Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mandarynki i bita śmietana sprawiły, że zwykły pieczony sernik stal się odświętnym sernikiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 479
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 239
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9641
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1119
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4457
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 479
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 239
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9641
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1119
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4457
16
REKLAMA
Ciasta
Sernik z musem mandarynkowym
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g sera twarogowego ( mój z wiaderka Piątnica )
- 6 jajek
- 50 g masła
- 1/3 szklanki cukru
- budyń śmietankowy
- 1 kg mandarynek
- 2 galaretki cytrynowe
- łyżka cukru ( moje mandarynki były bardzo kwaśne )
- 300 g śmietany 30 %
- łyżka cukru pudru
- 40 g żelatyny fix
- 50 g czekolady mlecznej
- łyżeczka masła
- łyżeczka mleka
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na pianę usztywniając łyżka cukru. Ser zmiksować z miękkim masłem i cukrem. Dodawać po jednym żółtku i budyń, nadal miksować. Na koniec połączyć z pianą z białek. Przełożyć masę serową do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Mandarynki dokładnie umyć i włożyć do garnka. Zalać ok 2 litrami wody i gotować do momentu, aż owoce zaczną się rozpadać, ok 1 godziny na wolnym ogniu. Owoce przetrzeć przez sito. Dodać galaretki i zagrzać, żeby galaretki się rozpuściły. Schłodzić. Śmietanę ubić z łyżką cukru pudru na sztywno. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Schłodzić i dodać do śmietany. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Na zimny sernik wyłożyć mus mandarynkowy. Schłodzić. Następnie śmietanę. Schłodzić. Polać delikatnie czekoladą. Schłodzić, najlepiej całą noc. Smacznego