Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z rabarbarem to kremowa słodycz przełamana kwaskowymi akcentami – idealna na ciepłe popołudnia spędzone w ogrodzie albo na wiosenny piknik.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 22x22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 84
1
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 59
1
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 674
4
2
Dania główne
Gulasz z indyka
Bardzo prosta i wyśmienita potrawa jednogarnkowa. Można ją podać i na obiad i...
Odsłon: 222
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 84
1
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 59
1
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 674
4
2
Dania główne
Gulasz z indyka
Bardzo prosta i wyśmienita potrawa jednogarnkowa. Można ją podać i na obiad i...
Odsłon: 222
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik z rabarbarem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 60 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g zimnego masła
- 3 żółtka
Składniki na masę serową:
- 500 g twarogu sernikowego
- 50 g miękkiego masła
- 80 g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Dodatkowo:
- 2-3 łodygi rabarbaru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód ciasta. Przesiej do sporej miski mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj całość palcami na proszek. Dodaj żółtka i zagnieć składniki na jednolite ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
2
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim dno formy o wymiarach około 22x22 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 10-15 minut – aż ciasto się lekko zarumieni. Wyjmij formę z piekarnika, ale nie wyłączaj go.
3
Przygotuj masę serową. Utrzyj miękkie masło z przesianym przez sitko cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, dodaj po jednym jajku, a następnie skrobię ziemniaczaną i esencję waniliową. Na koniec dodaj do masy twaróg i wymieszaj dokładnie szpatułą.
4
Umyj rabarbar i pokrój na kawałki o długości 2-3 cm. Przelej na podpieczony spód masę serową i delikatnie wciśnij w nią kawałki rabarbaru. Wstaw formę z powrotem do piekarnika. Piecz przez około 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik na pół godziny w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Ostudź w temperaturze pokojowej i przełóż na co najmniej kilka godzin do lodówki.