Smaker
Sezon na dynię

Sernik z truskawkami

09.06.2016 Odsłon: 8118
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
anakola
anakola

Sernik na zimno na biszkopcie z dużą ilością truskawek. Pyszne i bardzo wciągające ciasto nie jednemu przypadnie do gustu tym bardziej, że sezon truskawkowy w pełni i trzeba go maksymalnie wykorzystać.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 37786

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 384

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 145

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 366

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 381

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9224

>60 min
8
Ciasta
Sernik z truskawkami
Autor:
anakola
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • na biszkopt:
  • 3 jaja
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • masa serowa:
  • 0,5 kg białego sera
  • 400 ml śmietany 30%
  • 3-4 łyżki mleka w proszku
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • łyżeczka pasty waniliowej
  • płaska łyżka żelatyny
  • ponadto:
  • 0,5 kg truskawek
  • 3 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie: biszkopt: 1.Białka ubić na sztywno. 2.Stopniowo wsypać cukier. 3.Dodawać po jednym żółtku i po każdym dobrze zmiksować. 4.Małymi porcjami dodać przesianą wcześniej mąkę ale wmieszać ją na bardzo małych obrotach miksera lub ręcznie szpatułką. 5.Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 6.Piec w temp. 160°C około 30-40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

2

masa serowa: 1.Twaróg zemleć dwu, trzy krotnie. 2.Śmietanę ubić na sztywno i dodać część cukru pudru. 3.Do ubitej śmietany dodać twaróg, pastę waniliową, mleko w proszku oraz wcześniej namoczoną żelatynę w kilku łyżkach wody. 4.W razie potrzeby dosłodzić masę cukrem pudrem. 5.Masę wylać na ostudzony biszkopt i wcisnąć w nią część pokrojonych truskawek. 6.Wstawić do lodówki na 1-2 godziny. 7.Pozostałe truskawki przekroić na pół i układać na ciasto. 8.Polać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na ok.1-2 godziny.