Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno na biszkopcie z dużą ilością truskawek. Pyszne i bardzo wciągające ciasto nie jednemu przypadnie do gustu tym bardziej, że sezon truskawkowy w pełni i trzeba go maksymalnie wykorzystać.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik z truskawkami
anakola
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- na biszkopt:
- 3 jaja
- 3/4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- masa serowa:
- 0,5 kg białego sera
- 400 ml śmietany 30%
- 3-4 łyżki mleka w proszku
- 2-3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka pasty waniliowej
- płaska łyżka żelatyny
- ponadto:
- 0,5 kg truskawek
- 3 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: biszkopt: 1.Białka ubić na sztywno. 2.Stopniowo wsypać cukier. 3.Dodawać po jednym żółtku i po każdym dobrze zmiksować. 4.Małymi porcjami dodać przesianą wcześniej mąkę ale wmieszać ją na bardzo małych obrotach miksera lub ręcznie szpatułką. 5.Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 6.Piec w temp. 160°C około 30-40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
2
masa serowa: 1.Twaróg zemleć dwu, trzy krotnie. 2.Śmietanę ubić na sztywno i dodać część cukru pudru. 3.Do ubitej śmietany dodać twaróg, pastę waniliową, mleko w proszku oraz wcześniej namoczoną żelatynę w kilku łyżkach wody. 4.W razie potrzeby dosłodzić masę cukrem pudrem. 5.Masę wylać na ostudzony biszkopt i wcisnąć w nią część pokrojonych truskawek. 6.Wstawić do lodówki na 1-2 godziny. 7.Pozostałe truskawki przekroić na pół i układać na ciasto. 8.Polać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na ok.1-2 godziny.