Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciemne ciasto, wiśnie i masa serowa z dodatkiem wiórek kokosowych. Na wierzchu polewa czekoladowa. Kto się skusi ?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1567
10
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1567
10
7
REKLAMA
Ciasta
Sernik z wiśniami i wiórkami kokosowymi
Agusiowesmakolyki
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki margaryny
- 1 jajko
- 1 żółtko ( białko zostawić do masy serowej)
- 2 łyżki śmietany
- Masa serowa:
- 1 kg sera w wiaderku
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 100 g. masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 2 łyżki likieru kokosowego
- Polewa czekoladowa:
- 100 g. czekolady gorzkiej
- 5 łyżek śmietanki 30%,
- 1 łyżka oleju
- Dodatkowo:
- 2 puszki wiśni w syropie ( miałam puszki po 400 g.)
Sposób przygotowania:
1
Składniki na ciasto zagnieść. Rozwałkować i przełożyć do prostokątnej foremki wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, 15-20 minut. Na podpieczony i wystudzony spód, wyłożyć odsączone na sitku wiśnie.
2
Przygotować masę serową. Masło roztopić w rondelku, zostawić do przestudzenia. Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywna pianę. Pamiętajcie żeby dodać białko które zostało nam od ciasta :) W osobnej misce, zmiksować żółtka z cukrem. Partiami dodawać ser, cały czas miksować. Wsypać mąkę ziemniaczaną, wlać roztopione masło i likier kokosowy. Zmiksować. Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać łyżką, lub mikserem na najniższych obrotach. Na koniec, stopniowo dodać ubitą pianę z białek i wymieszać łyżką.
3
Masę serową, wylać na ciasto z wiśniami. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, 60 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim ciasto jeszcze na 30-40 minut. Następnie uchylić drzwiczki i zostawić ciasto, jeszcze na około dwie godziny do przestudzenia.
4
Przygotować polewę: Czekoladę połamać na kawałki. Roztopić w kąpieli wodnej, razem ze śmietaną i olejem. Przestudzony sernik udekorować polewą i posypać wiórkami kokosowymi.