Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernikobrownie to klasyczny deser uwielbiany przez wszystkich. Gęsta i czekoladowa warstwa brownie zwieńczona rozpływającym się w ustach serem wspaniale sprawdzi się na każdej imprezie rodzinnej. Zaskoczysz wszystkich gości i domowników, a każdy poprosi cię o dokładkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 12
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 61
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 120
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 12
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 61
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 120
6
9
REKLAMA
Ciasta
Sernikobrownie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa brownie:
- 50 ml wody
- 2 łyżki masła
- 250 g cukru pudru
- 90 g kakao w proszku
- 75 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 żółtko jajka
- 1 jajko
- 2 szczypty sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 60 g mąki pszennej
- 120 g czekolady gorzkiej
Warstwa sernikowa:
- 225 g sera śmietankowego
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 jajko w rozmiarze XL
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj brownie. Do dużego garnka wlej wodę. Dodaj masło, cukier i kakao. Gotuj całość na średnim ogniu przez 3 minuty aż wszystko się ze sobą połączy. Następnie wlej olej i ekstrakt waniliowy. Gotuj, mieszając, jeszcze przez ok. 1 minutę. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na 5 minut. Po tym czasie dodaj jajko i żółtko i całość ubij do całkowitego połączenia. Do masy wsyp sodę, sól i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj. Powoli dodawaj mąkę pszenną, dobrze mieszając za każdym razem, by nie pozostawały białe smugi. Czekoladę bardzo drobno posiekaj i wmieszaj do masy.
2
Przygotuj warstwę serową. W dużej misce utrzyj serek śmietankowy na jasną i gładką masę. Dodaj cukier i mieszaj przez 30 sekund. Dodaj wanilię i jajko. Mieszaj do całkowitego połączenia składników.
3
Złóż ciasto. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ok. ¾ masy brownie, następnie ok. 1/1 masy serowej. Za pomocą łyżki nanieś kleksy z połowy pozostałej masy brownie. Zalej ją pozostałą masą serową. Na wierzchu ciasta rozłóż kleksy pozostałego brownie.
4
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 35-40 minut do momentu wyjęcia patyczka z lekko wilgotnymi okruchami. Ciasto wyjmij i studź przez co najmniej 30 minut przed zdjęciem formy. Podawaj po całkowitym ostudzeniu.