Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sero-mako-jabłecznik

25.12.2023 Odsłon: 787
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Dla każdego coś dobrego. Ciasto zaspokoi gusta wielbicieli makowców, jabłeczników i serników :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 38

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 134

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 708

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2372

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2208

30 min
10
asia 7
asia 7
Przekąski

Najprostsze zapiekanki

Przekąski Najprostsze zapiekanki

Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...

Odsłon: 89

15 min
2
Ciasta
Sero-mako-jabłecznik
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 gramów mąki
  • 100 gramów cukru
  • 200 gramów margaryny (masła)
  • szczypta soli
  • Masa serowa:
  • 500 gramów twarogu (z wiaderka)
  • 100 gramów cukru
  • 2 jajka
  • Masa makowa:
  • 400 gramów maku mielonego
  • 1 ¾ szkl mleka
  • 2 jajka
  • 1 szkl cukru
  • aromat migdałowy
  • Masa jabłkowa:
  • 1 kg jabłek
  • galaretka
  • inne:
  • rodzynki
Sposób przygotowania:
1

Spód: Masło (margaryna) do ciasta kruchego musi być zimne. Masło pokroiłem na kawałki, dodałem mąkę i cukier. Zagniotłem na gładką masę i schowałem do lodówki na pół godziny. Następnie starłem schłodzone ciasto na dno foremki wyłożonej papierem i podpiekłem 15 minut w temperaturze 180 stopni.

2

Masa jabłkowa: Jabłka obrałem i wydrylowałem. Po oczyszczeniu jabłek był 1 kg. Pokroiłem je i dusiłem delikatnie podlewając wodą. Gdy jabłka się rozpadły dodałem galaretkę pomarańczową (cytrynową) i dokładnie wymieszałem.

3

Masa makowa: Mak z rodzynkami podgrzałem z mlekiem i zostawiłem do ostudzenia. Żółtka utarłem z cukrem, białka ubiłem na pianę. Następnie żółtka dodałem do maku i na koniec delikatnie wymieszałem z pianą z białek. Do masy dodałem kilka kropli aromatu migdałowego.

4

Masa serowa: Cukier ucierałem z serem aż całkowicie się rozpuścił, następnie dodałem żółtka i wymieszałem. Na koniec dodałem pianę ubitą z białek i wymieszałem delikatnie bez użycia miksera.

5

Na upieczony spód wyłożyłem masę makową, następnie wyłożyłem jabłka i całość przykryłem masą serową. Ciasto piekłem 60 minut z termoobiegiem. Po upieczeniu zostawiłem w piekarniku, do ostygnięcia.

6

Do każdej z mas dodawałem kilka rodzynek, na wierzchu ciasta nie robiłem polewy, uznałem że 3 smaki to aż nadto na jedno ciasto. Użyłem blachy 40x24 cm

7

Przemycamy zdrowie: Do każdej z mas można dodać odrobinę kurkumy. Dodatkowo w masie makowek=j łatwo ukryć siemię lniane, otręby czy ostropest.