Smaker
Dania jednogarnkowe

Sero-mako-jabłecznik

25.12.2023 Odsłon: 689
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Dla każdego coś dobrego. Ciasto zaspokoi gusta wielbicieli makowców, jabłeczników i serników :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1218

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 385

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1658

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1719

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 89

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1135

60 min
6
Ciasta
Sero-mako-jabłecznik
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 gramów mąki
  • 100 gramów cukru
  • 200 gramów margaryny (masła)
  • szczypta soli
  • Masa serowa:
  • 500 gramów twarogu (z wiaderka)
  • 100 gramów cukru
  • 2 jajka
  • Masa makowa:
  • 400 gramów maku mielonego
  • 1 ¾ szkl mleka
  • 2 jajka
  • 1 szkl cukru
  • aromat migdałowy
  • Masa jabłkowa:
  • 1 kg jabłek
  • galaretka
  • inne:
  • rodzynki
Sposób przygotowania:
1

Spód: Masło (margaryna) do ciasta kruchego musi być zimne. Masło pokroiłem na kawałki, dodałem mąkę i cukier. Zagniotłem na gładką masę i schowałem do lodówki na pół godziny. Następnie starłem schłodzone ciasto na dno foremki wyłożonej papierem i podpiekłem 15 minut w temperaturze 180 stopni.

2

Masa jabłkowa: Jabłka obrałem i wydrylowałem. Po oczyszczeniu jabłek był 1 kg. Pokroiłem je i dusiłem delikatnie podlewając wodą. Gdy jabłka się rozpadły dodałem galaretkę pomarańczową (cytrynową) i dokładnie wymieszałem.

3

Masa makowa: Mak z rodzynkami podgrzałem z mlekiem i zostawiłem do ostudzenia. Żółtka utarłem z cukrem, białka ubiłem na pianę. Następnie żółtka dodałem do maku i na koniec delikatnie wymieszałem z pianą z białek. Do masy dodałem kilka kropli aromatu migdałowego.

4

Masa serowa: Cukier ucierałem z serem aż całkowicie się rozpuścił, następnie dodałem żółtka i wymieszałem. Na koniec dodałem pianę ubitą z białek i wymieszałem delikatnie bez użycia miksera.

5

Na upieczony spód wyłożyłem masę makową, następnie wyłożyłem jabłka i całość przykryłem masą serową. Ciasto piekłem 60 minut z termoobiegiem. Po upieczeniu zostawiłem w piekarniku, do ostygnięcia.

6

Do każdej z mas dodawałem kilka rodzynek, na wierzchu ciasta nie robiłem polewy, uznałem że 3 smaki to aż nadto na jedno ciasto. Użyłem blachy 40x24 cm

7

Przemycamy zdrowie: Do każdej z mas można dodać odrobinę kurkumy. Dodatkowo w masie makowek=j łatwo ukryć siemię lniane, otręby czy ostropest.