Smaker

shortbread cookies z żurawiną - szkockie ciasteczka maślane

26.03.2017 Odsłon: 1319
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

maślane ciastka bez laktozy z konfiturą żurawinowo -pomarańczową- 16 grzeszków zdrowego odżywiania :) na tyle ciasteczek jest przepis. Jako deser, do herbaty, a nawet na drugie śniadanie. Są tak pyszne, że muszę część chować przed domownikami, żeby nie zniknęły jeszcze przed obiadem:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5646

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 943

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32790

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 86

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 92

60 min
4
Ciasta
shortbread cookies z żurawiną - szkockie ciasteczka maślane
Autor:
DomowaPiwniczka
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka orkiszowa - 1 szklanka
  • mąka ryżowa - 1/2 szklanki
  • zmielone migdały (lub mąka migdałowa) - 1/2 szklanki
  • masło bez laktozy - 1/2 kostki (125g)
  • Jajo kurze - 1 szt
  • cukier trzcinowy - 1/2 szklanki
  • aromat waniliowy - 2 łyżki
  • konfitura żurawinowa - 8 łyżeczek
Sposób przygotowania:
1

Suche składniki (mąki, migdały, cukier) wsypuję do miski i mieszam ze sobą. Wbijam jajko. Masło prosto z lodówki siekam na drobne kawałeczki i rozrzucam po misce, żeby każdy kawałeczek "ubrudził się" mąką. Wlewam aromat waniliowy z daleka od jajka. Zagniatam wszystko dłonią na jednolita masę. Wkładam na 10 minut do lodówki, by ciasto odpoczęło a masło rozpuszczone ciepłem dłoni stężało.

2

Biorę po kawałku ciasta, zwykle na oko 1/4 i rozwałkowuję na desce/stolnicy wysypanej mąką orkiszową (żeby się nie przyklejało). Wycinam foremką "kwiatki" różnej wielkości. Dokładnie są 3 wielkości: Największy kwiatek do spód ciastka. Średniemu kwiatkowi wycinam dziurkę w środku najmniejszym kwiatkiem.

3

Blachę wykładam papierem do pieczenia. Układam na największym kwiatku obręcz ze średniego. Do dziurek nakładam po pół łyżeczki konfitury. Małe kwiatki układam na blaszce w wolnych miejscach. Jak mi zostaje albo brakuje ciasta to fantazjuję z kształtami - z lenistwa nie rozwałkowuję tego raz jeszcze by wszystkie ciasteczka były takie same, ale można :)

4

Do piekarnika nagrzanego do 170 stopni wkładam blaszkę z poukładanymi ciasteczkami. Piekę 20 minut góra - dół. Jeśli są za mało rumiane, przekładam blachę na półkę wyżej i jeszcze 4 minutki włączam górnego grilla. Zapach, jaki się unosi, gdy otworzę piekarnik przywołuje nawet najbardziej zakamuflowanych domowników "co pieczesz? " - nic nic.... bułki na jutro do pracy :) Stawiam na stole dopiero do cup of tea at 5 o`clock :) Aneks: *Zmielone migdały przechowuję jako produkt uboczny domowego mleka migdałowego https://smaker.pl/przepis-mleko-migdalowe-domowym-sposobem,123729,domowapiwniczka.html *Przepis na mój aromat waniliowy domowej roboty jest tutaj https://smaker.pl/polecane/Aromat-waniliowy-domowa-piwniczka * Konfitura może być dowolna, nie tylko żurawinowa, np. może być pikatna https://smaker.pl/przepis-energetyzujacy-chutney-dynia-z-pomarancza,124092,domowapiwniczka.html