Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto, które wszyscy znamy i kochamy :) Skubaniec, szarpaniec, pleśniak... Dzisiaj w zakręconym wydaniu :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (33)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3230
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4885
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3230
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4885
8
REKLAMA
Ciasta
Skubaniec
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 kilograma mąki pszennej
- 200 g masła
- 4 jajka + 2 białka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki kakao
- 200 g dżemu z czarnej porzeczki (najlepiej z małą ilością cukru
- 150-200 g wiśni (mogą by mrożone)
Sposób przygotowania:
1
Z mąki, żółtek (białka wykorzystamy do piany), masła i proszku do pieczenia zagniatam ciasto (nie musi być kulka, może być konsystencja mokrego piasku). Ciasto dzielę w proporcji 2/3 na 1/3. 2/3 ciasta wykładam na blaszkę (25 cm x 30 cm), rozprowadzam równomiernie i dociskam. Nagrzewam piekarnik do 180 stopni i wstawiam pierwszą warstwę na 15 minut. W tym czasie pozostałe ciasto wyrabiam z kakao.
2
Blaszkę z pierwszą warstwą wyciągam z piekarnika, ciasto smaruję dżemem, układam wiśnie i rozkruszam na to warstwę kakaową. Następnie wstawiam ciasto do piekarnika ponownie na 15 minut. Międzyczasie przygotowuję pianę. Wszystkie białka ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaję powoli szklankę cukru. Pianę umieszczam w szprycy i dekoruję nią ciasto. Całość piekę jeszcze ok 15-20 minut, aż piana zrobi się złota. Smacznego :)