Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła, kajmaku i chrupiącego, karmelizowanego słonecznika to prawdziwa uczta dla podniebienia! Słonecznikowiec to proste w przygotowaniu i bardzo smakowite ciasto przekładane. Idealne dla wielbicieli słodkich ciast z kremem i nie tylko.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3947
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415342
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2531
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3947
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415342
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2531
14
REKLAMA
Ciasta
Słonecznikowiec
martapichci
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki na ciasto biszkoptowe
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 3 budynie waniliowe (proszek - 3x40 g)
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1,5 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- do nasączenia biszkoptu: 0,5 szklanki osłodzonej i ostudzonej kawy
Składniki na prażony słonecznik
- 300 g łuskanych ziaren słonecznika
- 80 g miękkiego masła
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki mleka
Składniki na masę słonecznikową
- 250 g masła
- 460 g masy kajmakowej
- 2/3 porcji prażonego słonecznika
Wierzch ciasta
- 1/3 masy słonecznikowej
- 1/3 prażonego słonecznika
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto biszkoptowe. Białka oddziel od żółtek.
2
Białka ubij na sztywną masę, na najwyższych obrotach miksera. Możesz dodać do nich szczyptę soli, by lepiej się ubijały. W międzyczasie, stopniowo do ubijanych białek dodawaj cukier.
3
Cały czas miksując, dodawaj do ubitych białek po jednym żółtku.
4
Do masy jajecznej dodaj przesiane: budynie, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Suche składniki delikatnie wmieszaj w masę, najlepiej przy pomocy drewnianej lub silikonowej szpatułki.
5
Blachę o wymiarach 30 x 25 cm wyłóż papierem do pieczeniem.
6
Masę wylej do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 40 minut, do suchego patyczka.
7
Po ostudzeniu przekrój biszkopt na dwa równe blaty.
8
Przygotuj prażony słonecznik. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier, mleko i słonecznik. Masę podgrzewaj i cały czas mieszaj do momentu, aż się delikatnie zarumieni.
9
Ziarna słonecznika przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
10
Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 10-15 minut. Uważaj, by nie przypalić ziarenek, ponieważ staną się gorzkie.
11
Słonecznik odstaw do ostudzenia.
12
Przygotuj masę słonecznikową. Masło utrzyj w misce na puszystą masę. Cały czas miksując, dodawaj po 1 łyżce masy kajmakowej. Na sam koniec dodaj 2/3 prażonego słonecznika i wymieszaj łyżką.
13
Złóż ciasto. Jeden blat ciasta biszkoptowego nasącz połową zaparzonej kawy. Wyłóż 2/3 masy słonecznikowej. Pozostałą kawą nasącz drugi blat ciasta biszkoptowego i przykryj ciasto. Na wierzch rozsmaruj 1/3 masy słonecznikowej i posyp 1/3 prażonego słonecznika.
14
Smacznego!