Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Śmietankowo-cytrynowy tort bezglutenowy z owocami

24.01.2023 Odsłon: 1646
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
zabecka
zabecka

Pyszny lekki tort dla każdego łasucha. Niech dopisek "bezglutenwy" Was nie przeraża. Tort jest prosty i smakuje każdemu:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Szybki makaron na obiad

Dania główne Szybki makaron na obiad

Masz ochotę na coś sycącego, aromatycznego i błyskawicznego w przygotowaniu?...

Odsłon: 10033

15 min
15
M-Mama
M-Mama
Desery

Babeczki nadziewane dżemem z czarnej porzeczki

Desery Babeczki nadziewane dżemem z czarnej porzeczki

Idealne połączenie słodkiego i kwaśnego. Słodkie babeczki i kwaśny dżem z cza...

Odsłon: 147

15 min
2

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 5143

15 min
19
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Morelowy smaczek

Ciasta Morelowy smaczek

Pyszne, pachnące morelami , rozpływające się w ustach.

Odsłon: 346

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1752

30 min
9

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1204935

>60 min
4690
Ciasta
Śmietankowo-cytrynowy tort bezglutenowy z owocami
Autor:
zabecka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Spód cytrynowy
  • 4 jajka
  • 1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • kostaka masła, 200g
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • aromat cytrynowy lub skórka z cytryny
Biszkopty
  • mąka ziemniaczana 1,5 szkl
  • mąka kukurydziana 0,5 szkl
  • cukier, 4 kopiate łyżki
  • kilka kropli aromatu cytrynowego, lub skórka z cytryny
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
Krem do tortu
  • 250 g serka mascarpone
  • 300 g śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • otarta skórka z cytryny
  • maliny i borówki
Dekoracja tortu
  • 500 g serka mascarpone
  • 15o g śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • maliny i borówki
  • kilka kropli aromatu cytrynowego
Sposób przygotowania:
1

Białka ubić na sztywną pianę, dodać powoli cukier a następnie żółtka. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy jajecznej i bardzo delikatnie wymieszać do połączenia. Kostkę masła roztopić w garnuszku i wrzące wlać do ciasta. Dodać skórkę z cytryn. Zmiksować tylko do połączenia. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej formy. Piec w temperaturze 170ºC przez około 50 - 60 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, by dobrze przestygł. Lekko naponczować sokiem z cytryny.

2

Białka ubić na sztywną pianę, dodać powoli cukier a następnie żółtka. Mąkę ziemniaczaną i kukurydzianą wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy jajecznej i bardzo delikatnie wymieszać do połączenia. Na koniec dodać skórkę z cytryny lub aromat. Delikatnie wymieszać tylko do połączenia. Piec około 30 minut w temperaturze 180 - 200 st. C. Wyjąć z piekarnika, by dobrze przestygł. Następnie kroimy go na dwa blaty i ponczujemy sokiem z cytryny.

3

Zimny serek mascarpone i śmietankę oraz cukier puder miksujemy, zaczynając od niskich obrotów, a gdy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Krem ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywny. Gotowym kremem przekładamy blaty wcześniej nasączonego biszkoptu, na każdej warstwie kremu umieszczając owoce. U mnie borówki i maliny. Całość schładzamy a w tym czasie przygotowujemy krem do dekoracji.

4

Jak poprzednio zimny serek mascarpone i śmietankę oraz cukier puder miksujemy, zaczynając od niskich obrotów, a gdy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Dodajemy kilka kropli aromatu cytrynowego. Krem ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywny. Połową kremu pokrywamy tort a resztą dekorujemy za pomocą rękawa lub w dowolny ulubiony przez siebie sposób. Całość dopełniamy owocami. Gotowe:) Opis może jest dość długi, ale w praktyce wykonanie nie jest trudne czy nadmiernie czasochłonne. Życzę smacznego:)