Smaker

Śmietanowiec z truskawkami

04.07.2023 Odsłon: 16164
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

To jedno z tych ciast, które nigdy się nie znudzi. Śmietanowiec z truskawkami jest efektownym, ale również bardzo prostym deserem, który uda się każdemu i za każdym razem. Delikatna, kremowa masa idealnie komponuje się z owocową galaretką oraz kruchym spodem z herbatników. Całość nie wymaga pieczenia, dlatego wręcz idealnie nadaje się na gorące dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3711

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2035

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2516

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5438

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1397

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5481

60 min
8
Ciasta
Śmietanowiec z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na spód:
  • 200 g herbatników
Masa śmietanowa:
  • 250 g śmietany 30%
  • 400 g jogurtu gęstego (np greckiego)
  • 160 g cukru pudru
  • 3 łyżki żelatyny
Na wierzch:
  • 300 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
Sposób przygotowania:
1

Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach ciepłej wody i odstaw do napęcznienia. Śmietanę wyciągnij z lodówki i ubij ją na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier i zmiksuj krótko, aby składniki się połączyły. Kiedy żelatyna napęcznieje, delikatnie ją podgrzej aż się rozpuści. Dodaj wtedy 2 łyżki jogurtu, a następnie połącz żelatynę z pozostałą częścią. Dokładnie wymieszaj, energicznie, aby całość się połączyła. Dodawaj jogurt z żelatyną do ubitej śmietany, najlepiej łyżka po łyżce. Miksuj krótko, aby nie przebić masy.

2

W tortownicy ułóż herbatniki, jeden obok drugiego, dość ciasno. Aby lepiej dopasowały się do kształtu formy, możesz je pokruszyć. Wlej na herbatniki masę śmietanową. Umieść na razie ciasto w lodówce, aby delikatnie stężało.

3

W tym czasie umyj i osusz truskawki, pokrój je na plasterki. Galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody i odstaw do ostudzenia.

4

Wyciągnij ciasto z lodówki po około godzinie. Ułóż truskawki równomiernie i zalej tężejącą galaretką. Odłóż z powrotem do schłodzenia.