Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Strudel marcepanowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2530
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 583
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 206
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 763
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2530
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 583
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 206
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 763
10
REKLAMA
Ciasta
Strudel marcepanowy
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 dag drożdży
- 5 dag cukru
- 40 dag mąki
- 125 ml mleka
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 jajko
- sól
- 4 łyżki rumu
- olejek migdałowy
- 14 dag masła
- 5 dag pistacji
- 20 dag masy marcepanowej
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Drożdże pokrusz, utrzyj razem łyżeczką cukru, łyżką mąki oraz odrobiną ciepłego mleka. Przykryj, odstaw zaczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do miski przesiej pozostałą mąkę i cukier, szczyptę soli i cukier waniliowy. Sypkie wymieszaj. Osobno połącz jajka z re sztą mleka, rumem, kilkoma kroplami olejku migdałowego i 10 dag rozpuszczonego masła.
3
Płynne wlej do sypkich, dodaj zaczyn, wyrób ciasto. Odstaw na godzinę. Wsyp posiekane pistacje. Wyrób razem, rozwałkuj na prostokątny płat. Wzdłuż jednego dłuższego boku ułóż wałek z marcepanu.
4
Bok z marcepanem zroluj do środka. Potem zroluj drugi bok, tworząc strudel. Ciasto włóż do podłużnej formy. Odstaw na 20 min. Piecz 15 min w 180 st., a potem dopiekaj 40 min w 160 st. Polej resztą masła, posyp cukrem pudrem.
5
Czas ok. 90 min; porcja – 250 kcal, cena 1 zł.
6
Tradycyjny austriacki strudel różni się od drożdżowego i jest dość pracochłonny, a do tego trudny w przygotowaniu. Zagniecione z mąki, tłuszczu oraz żółtek ciasto należy bowiem rozwałkować, a potem bardzo delikatnie rozciągać rękoma tak, aby powstał maksymalnie cienki placek. Tylko wówczas strudel będzie idealny i wyjątkowo chrupiący.
7
. Zamiast marcepanu, możesz rozłożyć na cieście owoce lub gęsty krem nugatowy.Źródło: Świat kobiety