Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swawolnik to jeden z wariantów napoleonki – na cieście francuskim, pod chrupiącą, kokosową pierzynką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 5290
32
3
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 185
3
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 5290
32
3
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 185
3
REKLAMA
Ciasta
Swawolnik
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 ½ arkusza ciasta francuskiego XXL (375 g)
- Składniki na kokosową pierzynkę:
- 200 g wiórków kokosowych
- 200 ml mleka
- 50 g masła
- 50 g cukru
Składniki na krem budyniowy:
- 750 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 laska wanilii
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2x40 g)
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 żółtka
- 150 g miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kokosową pierzynkę. Podgrzej w rondelku (na wolnym ogniu) mleko z masłem i cukrem. Mieszaj co pewien czas. Gdy masło i cukier się roztopią, dodaj do rondelka wiórki kokosowe. Podgrzewaj do chwili, gdy wiórki wchłoną cały płyn.
2
Podziel ciasto francuskie tak, by uzyskać 3 jednakowe płaty (o wymiarach około 24x24 cm). Ponakłuwaj je widelcem i upiecz po kolei przez około 15 minut na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 200°C. Na jeden z arkuszy przed pieczeniem wyłóż kokosową pierzynkę.
3
Zagotuj około 600 ml mleka z cukrem i ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii (na czas gotowania możesz też włożyć do garnka pusty strąk). Wymieszaj resztę mleka z proszkiem na budyń, mąką pszenną i żółtkami. Dodaj mieszaninę do gotującego się mleka. Od razu zacznij energicznie mieszać, by nie powstały grudki. Gotuj na wolnym ogniu i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Odstaw ją do wystudzenia. Powierzchnię przykryj kawałkiem folii spożywczej, by się nie ścięła.
4
Utrzyj masło na puch. Nie przerywając ucierania, partiami dodaj masę budyniową. Miksuj całość, aż powstanie gładki krem. Przełóż kremem blaty upieczonego ciasta. Blat z kokosową pierzynką ułóż na wierzchu.