Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka książęca to połączenie kruchego, maślanego spodu, pysznych jabłek z dodatkiem cynamonu oraz lekkiej jak piórko piany z białek. Brzmi dobrze? W takim razie wypróbuj nasz przepis, urozmaicając klasyczny przepis.
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37360
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 42
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 119
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 110
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37360
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 42
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 119
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 110
Składniki
Zacznij od przygotowania kruchego ciasta. Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj łyżkę śmietany i odrobinę soli. Wyciągnij masło z lodówki, pokrój je w średniej wielkości kostkę. Wraz z żółtkami i pozostałymi składnikami dokładnie wyrób ciasto. Zrób to energicznie i szybko. Podziel na dwie części: ⅓ i ⅔. Z każdej z nich zrób kulę, zawiń w folię i umieść w lodówce.
W tym czasie przygotuj nadzienie. Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Kiedy zacznie robić się gęsta, dodawaj partiami cukier. Piana powinna być błyszcząca. Na koniec delikatnie wmieszaj proszek budyniowy.
Jabłka obierz, pokrój w kostkę. Zasyp cukrem, cynamonem i dokładnie wymieszaj.
Ciasto wyłóż z lodówki. Większą część rozwałkuj, wylep nią spód blachy wysmarowanej tłuszczem. Wyłóż teraz pianę z białek. Jeśli chcesz, aby ładnie wyrosła to najpierw rozsmaruj jabłka, a potem białą masę. Na wierzch zetrzyj mniejszą część kruchego ciasta.
Włóż szarlotkę do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu i piecz około 30-35 minut.