Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka książęca to połączenie kruchego, maślanego spodu, pysznych jabłek z dodatkiem cynamonu oraz lekkiej jak piórko piany z białek. Brzmi dobrze? W takim razie wypróbuj nasz przepis, urozmaicając klasyczny przepis.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1932
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 42
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1932
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 42
1
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka książęca
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 4 żółtka
- 1 kopiasta łyżka śmietany 18%
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
Dodatki:
- 4 białka
- 160 g cukru drobnego do wypieków
- 2 płaskie łyżeczki budyniu waniliowego
- odrobina soli
- 5 jabłek
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- tłuszcz do wysmarowania blachy
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania kruchego ciasta. Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj łyżkę śmietany i odrobinę soli. Wyciągnij masło z lodówki, pokrój je w średniej wielkości kostkę. Wraz z żółtkami i pozostałymi składnikami dokładnie wyrób ciasto. Zrób to energicznie i szybko. Podziel na dwie części: ⅓ i ⅔. Z każdej z nich zrób kulę, zawiń w folię i umieść w lodówce.
2
W tym czasie przygotuj nadzienie. Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Kiedy zacznie robić się gęsta, dodawaj partiami cukier. Piana powinna być błyszcząca. Na koniec delikatnie wmieszaj proszek budyniowy.
3
Jabłka obierz, pokrój w kostkę. Zasyp cukrem, cynamonem i dokładnie wymieszaj.
4
Ciasto wyłóż z lodówki. Większą część rozwałkuj, wylep nią spód blachy wysmarowanej tłuszczem. Wyłóż teraz pianę z białek. Jeśli chcesz, aby ładnie wyrosła to najpierw rozsmaruj jabłka, a potem białą masę. Na wierzch zetrzyj mniejszą część kruchego ciasta.
5
Włóż szarlotkę do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu i piecz około 30-35 minut.