Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wczoraj wieczorem tak sobie siedziałam i pomyślałam, a może by tak upiec jakieś ciasto. Kupione miałam jabłka więc padło na szarlotkę, tym bardziej że mojej przyjaciółki mąż uwielbia. Długo nie myśląc wzięłam się za robotę i szybko wykonałam szarlotkę. Nie ma w niej nic skomplikowanego szybko się robi i szybko piecze, a już nie wspomnę jak szybko znika z talerza.
Idealna jako dodatek do mięsa i ryby
Odsłon: 65
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 125
Zasmażana młoda kapusta z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy i wędzonej papryki....
Odsłon: 47
Słodki melon oraz słona szynka parmeńska to ciekawe połączenie, które genialn...
Odsłon: 50
Nie masz pomysłu, jakie danie wegetariańskie podać na grillu? Doskonale spraw...
Odsłon: 40
Idealna jako dodatek do mięsa i ryby
Odsłon: 65
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 125
Zasmażana młoda kapusta z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy i wędzonej papryki....
Odsłon: 47
Słodki melon oraz słona szynka parmeńska to ciekawe połączenie, które genialn...
Odsłon: 50
Nie masz pomysłu, jakie danie wegetariańskie podać na grillu? Doskonale spraw...
Odsłon: 40
Składniki
Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy dodać żółtka oddzielone od białek oraz wkroić margarynę. Wszystko wyrobić ręką na tak zwany piasek aby ciasto było sypkie.
Jak już mamy przygotowane sypkie ciasto wtedy jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać łyżeczkę soku z cytryny oraz suchą galaretkę i całość wymieszać do połączenia się jabłek z galaretką ( jabłek nie słodzić ).
Gdy mamy również przygotowane jabłka wtedy z białek ze szczyptą soli ubić pianę. Do ubitej piany dodawać stopniowo cukier, aż ubijemy pianę na sztywno ( dobrze ubita piana z białek będzie się błyszczeć i odwracając miskę do góry dnem nie wypadnie z miski ). Do ubitej piany wsypać suchy budyń i znowu zmiksować.
Jak już wszystko mamy przygotowane wtedy do blaszki 31 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia, wysypać większą część ciasta sypanego, na ciasto wyłożyć masę jabłkową i wyrównać powierzchnię. Na jabłka wyłożyć ubitą pianę również ją wyrównać.
Na wyłożoną pianę z białek posypać resztę ciasta sypkiego. Wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 45 minut. 10 - 15 minut przed końcem pieczenia nakryć folią aluminiową aby się nie spalił wierzch. ( Dużo zależy od piekarnika jaki mamy ). Piec do suchego patyczka, studzić w blaszce do całkowitego ostygnięcia.
Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem ale nie ma takiej konieczności. Na drugi dzień wyjąć ciasto z blaszki i pokroić na dowolne kawałki. Kroi się dość dobrze choć kruszonka z wierzchu trochę się łamie ale to normalne gdy dobrze na chrupko upieczone.
Taka szarlotka to świetny dodatek do lodów, ale równie pysznie smakuje ze świeżo zaparzoną kawą. Może nie wygląda za ciekawie ale zapewniam was że wyszła przepyszna i nie ma zakalca. Jeśli ktoś jest miłośnikiem szarlotek czy jabłeczników serdecznie zapraszam po przepis.