Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ewa Wachowicz od lat pokazuje, jak łatwo i smacznie gotować. W bogactwie jej przepisów można znaleźć smaki z całego świata, ale najchętniej chyba inspiruje się polską kuchnią. Kwintesencją propagowanej przez nią prostoty, w której tkwi tajemnica najpyszniejszych dań, są tradycyjne ciasta. Taka jest na przykład szarlotka w kratkę Ewy Wachowicz – nieskomplikowana w przygotowaniu, a efektowna i smakowita.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12185
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5158
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1523
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12185
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5158
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1523
5
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka w kratkę Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 120 g zimnego masła
- 1 jajko
- 1 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g rodzynków namoczonych w rumie
- 75 g orzechów włoskich
- cukier puder (do oprószenia ciasta)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej na stolnicę mąkę. Wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj wszystkie składniki nożem. Gdy połączą się w grubą kruszonkę, dodaj jajko. Energicznie zagnieć masę na jednolite ciasto. Uformuj z niego dwie kule (mniej więcej w proporcji 2:1), owiń folią spożywczą i włóż co najmniej na godzinę do lodówki.
2
Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój miąższ na dość drobne kawałki i umieść w misce. Oprócz jabłka cynamonem. Dodaj rodzynki oraz posiekane i podprażone na suchej patelni orzechy. Wymieszaj.
3
Natłuść i oprósz mąką tortownicę o średnicy 24 cm. Rozwałkuj dość cienko obie części ciasta. Większą wyłóż dno i bok tortownicy. Na ciasto przełóż jabłka. Potnij drugą część ciasta w paski i ułóż z nich kratkę na jabłkowym farszu.
4
Wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, oprósz je cukrem pudrem.