Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ewa Wachowicz od lat pokazuje, jak łatwo i smacznie gotować. W bogactwie jej przepisów można znaleźć smaki z całego świata, ale najchętniej chyba inspiruje się polską kuchnią. Kwintesencją propagowanej przez nią prostoty, w której tkwi tajemnica najpyszniejszych dań, są tradycyjne ciasta. Taka jest na przykład szarlotka w kratkę Ewy Wachowicz – nieskomplikowana w przygotowaniu, a efektowna i smakowita.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5704
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 2409
3
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 202
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5704
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 2409
3
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 202
3
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka w kratkę Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 120 g zimnego masła
- 1 jajko
- 1 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g rodzynków namoczonych w rumie
- 75 g orzechów włoskich
- cukier puder (do oprószenia ciasta)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej na stolnicę mąkę. Wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj wszystkie składniki nożem. Gdy połączą się w grubą kruszonkę, dodaj jajko. Energicznie zagnieć masę na jednolite ciasto. Uformuj z niego dwie kule (mniej więcej w proporcji 2:1), owiń folią spożywczą i włóż co najmniej na godzinę do lodówki.
2
Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój miąższ na dość drobne kawałki i umieść w misce. Oprócz jabłka cynamonem. Dodaj rodzynki oraz posiekane i podprażone na suchej patelni orzechy. Wymieszaj.
3
Natłuść i oprósz mąką tortownicę o średnicy 24 cm. Rozwałkuj dość cienko obie części ciasta. Większą wyłóż dno i bok tortownicy. Na ciasto przełóż jabłka. Potnij drugą część ciasta w paski i ułóż z nich kratkę na jabłkowym farszu.
4
Wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, oprósz je cukrem pudrem.