Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szwajcarskie Chrebeli to anyżkowe ciasteczka do herbaty, kawy, wina lub piwa. Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, leciutkie i pięknie pachnące anyżkiem. O pięknym, jasnym kolorze i charakterystycznej formie jak zwierzęce pazury.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 153
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 153
2
6
REKLAMA
Ciasta
Szwajcarskie Chrebeli
Dolcevita-in-my-kitchen
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g mąki
- 2 jajka
- szczypta soli
- 220 g cukru
- 1 łyżka anyżku w ziarnach
- trochę mąki do podsypania
- masło do posmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
Ziarna anyżku wsypać na patelnię bez tłuszczu i chwilę podprażyć. Następnie rozgnieść w moździerzu. Jajka, szczyptę soli i cukier ubić przez przynajmniej 10 minut na puszystą pianę. Dodać makę i rozgnieciony anyżek i szybko zagnieść na ciasto. Nakryć i zostawić na przynajmniej 10 minut, żeby ciasto odpoczęło.
2
Ciasto lekko podsypać mąką i uformować wałeczki o średnicy 1, 5 cm. Następnie pokroić na 5- cm kawałeczki. Każdy kawałek naciąć ukośnie 2- 3 razy i lekko zagiąć.
3
Foremkę posmarować masłem. Chrabeli położyć na foremkę i zostawić na 24 godziny do podeschnięcia w temperaturze pokojowej. Po pewnym czasie na dole powinnien być widoczny białawy brzeżek.
4
Piekarnik nagrzać do temperatury 140 stopni. Piec około 20 minut przy lekko otwartych drzwiach. Foremkę podstawić na dolnej półce piekarnika. Jak tylko dolny brzeżek lekko się zarumieni, wyjąć z piekarnika. Wystudzić i przechowywać w metalowej puszce na ciastka.