Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Ciasta
  • Szybkie ciasto
  • Ciasta
  • Przepis na

Szybkie ciasto

23.07.2025 Odsłon: 108409
5.0 (107 oceny)

Przepis dnia: 18-07-2025

Czas przygotowania
do 30 min
30 min
Czas gotowania
do 30 min
30 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Szybkie ciasto może cię uratować, kiedy nagle w drzwiach staną niespodziewani goście albo co jeszcze bardziej problematyczne - rodzina, którą trzeba odpowiednio ugościć. Jednak ten wypiek sprawdzi się też zawsze wtedy, kiedy zwyczajnie masz ochotę na szybkie ciasto na niedzielę do kawy. 

Szybkie wypieki ratujące życie - co warto mieć w lodówce? 

By szybko i łatwo przygotować przepyszne ciasto, nie musisz mieć w domu tysiąca składników i znać niezliczenie wiele technik kulinarnych. Wystarczą te podstawowe, takie jak: mąka pszenna, jajka, masło. Do takiego szybkiego ciasta z niczego możesz bez obaw dodać dowolne owoce, które akurat są pod ręką. W tym przepisie użyto jabłek, ale mogą to być też gruszki, śliwki czy też maliny lub borówki. Nie masz owoców? To żaden problem, bo możesz też upiec wilgotne ciasto jogurtowe z kubeczka.

 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Bezproblemowe wilgotne ciasto czekoladowe - jak je zrobić? 

Przede wszystkim użyj dobrej jakości kakao, najlepiej holenderskiego, które charakteryzuje się głębokim, dekadenckim smakiem. Chcąc jeszcze bardziej wzmocnić aromat, nic nie stoi na przeszkodzie, by dosypać trochę wiórek lub kropelek gorzkiej czekolady. Odrobina gorącej, mocnej kawy także potrafi nieźle podkręcić całość! Pamiętaj, że ciasto czekoladowe nie lubi długotrwałego mieszania - miksuj je tylko do połączenia składników i ani chwili dłużej, dzięki czemu ciasto wychodzi puchate, miękkie i rozpływające się w ustach. Pilnuj też ilości mąki oraz czasu pieczenia ciasta, bo przesuszone stanie się gumowate i twarde. 

Proste ciasto z puree owocowym 

Szybkie ciasto z owocami w postaci kremowego musu będzie strzałem w dziesiątkę. Najprościej jest użyć zwykłych jabłek, które są dostępne w niemal każdym sklepie, a za pewne leżą też w twoim domu. Wybierz odmiany, które łatwo się rozgotowują, np. szare renety, antonówki, ligol. Przed użyciem sprawdź poziom ich słodyczy i dozuj cukier do indywidualnych preferencji smakowych. Zbyt słodkie nadzienie nie będzie dobrze się komponować z ciastem czekoladowym. Z powodzeniem możesz też przygotować super szybkie ciasto z truskawkami lub innymi sezonowymi owocami, szczególnie jeśli nie masz już pomysłu, gdzie je wykorzystać. 

Domowe pieczenie ciast - polewa czekoladowa 

Zawsze używaj czekolady gorzkiej lub mlecznej do przygotowania polewy, ale pamiętaj, że im większa zawartość kakao, tym końcowy produkt będzie twardszy. Ma to swoje wady i zalety - jest ona trudniejsza w krojeniu, ale też znacznie szybciej zastyga. Pamiętaj, by wylewać ją na biszkopt z jabłkami do ostygnięciu, tuż przed momentem osiągnięcia punktu tężenia. Natychmiast należy włożyć całość do lodówki i schładzać do stężenia. 

Czekoladowe ciasto wegańskie - jak zmodyfikować przepis? 

Produktami niewegańskimi są przede wszystkim mleko, masło i jajka. Dwa pierwsze produkty dość łatwo zamienić na odpowiedniki pochodzenia roślinnego i są dostępne w każdym większym sklepie spożywczym. Więcej problemów może przysporzyć zamienienie jajek, ale wystarczy, że zamiast nich dodasz siemię lniane. Przelicznik jest dość prosty - łyżka siemienia lnianego i trzy łyżki wody zastępują jedno jajko. Po tym pieczemy ciasto w sposób identyczny co oryginalny przepis. 

Jakie dodatki do szybkiego ciasta z jabłkami? 

Z powodzeniem możesz dodać do ciasta czekoladowego dodatkowe bakalie, które nadadzą całości nieco chrupkości i ciekawej tekstury. Prawdziwą furorę zrobi ciasto pistacjowe czy ciasto migdałowo-jabłkowe. Sprawdzą się też orzechy, rodzynki czy nawet figi dla większej egzotyki. Do samego musu jabłkowego możesz dosypać szczyptę cynamonu, nawiązując do klasycznej szarlotki. Świetnie będą pasować też przyprawy korzenne i orientalne. 

To szybkie ciasto na niedzielę do kawy przygotujesz w niecałą godzinę, nie licząc czasu zastygania w lodówce. Wystarczy zaledwie kilka prostych składników, miska i mikser, dzięki czemu z przyjemnością zaangażujesz w przygotowania również najmłodszych. To najlepsze ciasto na każdą okazję, także bardziej odświętną. Sprawdź, a z pewnością będziesz przygotowywać je częściej. 

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 101257

do 15 min 15 min
122
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 762

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 5787

do 30 min 30 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 881

do 15 min 15 min
0
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 747

do 15 min 15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zrazy z nadzieniem grzybowym

Dania główne Zrazy z nadzieniem grzybowym

Zrazy przygotowuje się najczęściej z kawałków mięsa. Można jednak zrobić je t...

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Indyk
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rolady

Odsłon: 8629

do 30 min 30 min
7
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 101257

do 15 min 15 min
122
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 762

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 5787

do 30 min 30 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 881

do 15 min 15 min
0
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 747

do 15 min 15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zrazy z nadzieniem grzybowym

Dania główne Zrazy z nadzieniem grzybowym

Zrazy przygotowuje się najczęściej z kawałków mięsa. Można jednak zrobić je t...

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Indyk
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rolady

Odsłon: 8629

do 30 min 30 min
7
Smaker
REKLAMA
Smaker
Ciasta
Smaker
Szybkie ciasto
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe:
  • 100 g masła,
  • 100 g cukru,
  • 2 łyżki kakao,
  • 50 ml mleka,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki na krem jabłkowy:
  • kilogram jabłek,
  • 2 cytryny,
  • 4 jajka,
  • 100 g masła,
  • 100 g cukru.
Składniki na polewę czekoladową:
  • 100 g czekolady deserowej,
  • 100 g śmietany kremówki (30-36%),
  • posypka czekoladowa.
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść masło w rondelku na wolnym ogniu. Dodaj do niego cukier, kakao i mleko. Cały czas podgrzewając zawartość rondelka, wymieszaj składniki na jednolitą masę.

2

Do osobnego naczynia przesiej mąkę i połącz z proszkiem do pieczenia.

3

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do niej żółtka i delikatnie wymieszaj.

4

Połącz wszystkie składniki w jednolitą masę. Ciasto wlej do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 25x25 cm i piecz przez 30 minut (do suchego patyczka) w nagrzanym do 180°C piekarniku. Po upieczeniu poczekaj, aż wystygnie.

5

Jabłka obierz, pokrój na niewielkie kawałki i wrzuć do garnka. Dodaj sok wyciśnięty z cytryn i cukier. Gotuj przez kilka minut, aż jabłka się rozpadną i połączą z pozostałymi składnikami. Zblenduj je na gładką masę.

6

Garnek umieść w kąpieli wodnej. Dodaj do jabłek pokrojone masło i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj rozkłócone jajka i mieszaj, aż krem zgęstnieje.

7

Przełóż krem na czekoladowy spód.

8

W rondelku, na wolnym ogniu, rozpuść czekoladę w śmietanie. Poczekaj, aż przestygnie i nim stężeje, polej nią ciasto. Możesz dodatkowo ozdobić je posypką czekoladową.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki