Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 5740 06.09.2022

Tarta cytrynowa z bezą

5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tarta cytrynowa z bezą to połączenie kruchego ciasta, gładkiej masy cytrynowej i kruchej bezy. Łączy w sobie także słodycz i charakterystyczną kwaskowatość i cierpkość cytrusów. Z pewnością ten deser posmakuje wszystkim miłośnikom cytryn.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka warzywna na kolację

Dania główne Zapiekanka warzywna na kolację

Polecam.

Odsłon: 3367

30 min
21
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gulasz z indyka z warzywami

Dania główne Gulasz z indyka z warzywami

Gulasz z indyka to prosty pomysł na obiad dla całej rodzinki. Gulasz wychodzi...

Odsłon: 993

60 min
14
wałek
wałek
Ciasta

Szarlotka z pianką budyniową

Ciasta Szarlotka z pianką budyniową

Ciasto jest wyśmienite, wielowarstwowe począwszy od kruchego, aromatycznego s...

Odsłon: 11214

60 min
45
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab pieczony z pomidorami i mozzarellą

Dania główne Schab pieczony z pomidorami i mozzarellą

To pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Przygotowanie schabu nie jest...

Odsłon: 215

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 266

>60 min
7
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta czerwona po mojemu

Dodatki Kapusta czerwona po mojemu

Chciałam podzielić się z Wami przepisem na kapustę czerwona u nas mówimy modr...

Odsłon: 10502

60 min
23
Ciasta
Tarta cytrynowa z bezą
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 170 g herbatników lub kruchych ciasteczek
  • 40 g masła
Nadzienie:
  • 200 ml soku z cytryny
  • 2 łyżki skórki z cytryny
  • 220 g cukru
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 2 szczypty soli
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 120 g zimnego masła
Beza:
  • 3 białka
  • 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Ciasteczka rozdrobnij w robocie kuchennym na drobne okruchy. Masło roztop i ostudź.

2

Połącz ze sobą ciasteczka i masło. Uzyskaną masą wylep dno i boki formy do tarty o średnicy 22 cm. Mocno dociśnij ciasto szklanką.

3

Spód piecz przez 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza.

4

Przygotuj nadzienie.

5

Wszystkie składniki z wyłączeniem masła umieść w dużym rondlu, na małym ogniu. Stale ubijaj do zgęstnienia, przez ok. 10 minut.

6

Zdejmij masę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

7

W misce utrzyj masło na puch. Dodawaj po łyżce masy cytrynowej, za każdym razem mieszając do połączenia składników. Ucieraj aż nie będzie żadnych grudek.

8

Masę cytrynową wylej na podpieczony wcześniej spód.

9

Przygotuj bezę. Ubij białka na prawie sztywną pianę. Stopniowo zacznij dodawać cukier, cały czas ubijając. Nałóż bezę na masę cytrynową za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego, formując efektowne szczyty.

10

Piecz w 180 st. Celsjusza przez ok. 12 minut, do ładnego zrumienienia białek.

11

Tartę cytrynową z bezą ostudź przed podaniem, a najlepiej ostudź przez całą noc w lodówce.