Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta na cieście migdałowym ze śliwkami, z dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Ciasta
Tarta migdałowa ze śliwkami
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Uwaga: Szklanka 200 ml
- Składniki na ciasto:
- 1 czubata szklanka mąki tortowej
- 1 ½ szklanki mielonych migdałów
- 2 żółtka
- 1/3 szklanki cukru
- 1 szczypta soli
- Skórka otarta z cytryny
- 150 g masła
- Składniki na nadzienie:
- 2 łyżki kaszy manny lub bułki tartej
- 700-800 g śliwek (w zależności, jak ciasno będziesz w stanie ułożyć je na cieście)
- 3 łyżki cukru
- 150 g dżemu z czarnej porzeczki
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto umieszczam w misce i zagniatam, można również mikserem. Formuję kulkę, zawijam w folię i wkładam do lodówki. W tym czasie przygotowuję nadzienie.
2
Śliwki myję, kroję wzdłuż i wyjmuję pestki. Połówki dzielę jeszcze wzdłuż na pół. Ciasto wyciągam z lodówki. Foremkę do tarty albo tortownicę o średnicy 26 cm smaruję masłem i obsypuję kaszą manną lub mąką i wygniatam blaszkę ciastem tworząc 2 cm rant. Ciasto nakłuwam gęsto widelcem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut (żeby boki nie opadły mi podczas pieczenia, wstawiam ciasto najpierw do zamrażarki na 10 minut, a później bezpośrednio do piekarnika )
3
Następnie gorące ciasto posypuję bułką tartą lub kaszą manną i układam na cieście ciasno śliwki pod kątem, skórką do dołu. Blaszkę wstawiam ponownie do piekarnika, temperaturę zmniejszam do 170 stopni i piekę tartę 45-50 minut. Wyciągam upieczone ciasto. W rondelku na małym ogniu rozpuszczam dżem z czarnej porzeczki (nie gotuję) i polewam nim jeszcze gorącą tartę. Pozostawiam do wystygnięcia. Tarta migdałowa ze śliwkami gotowa. Doskonale smakuje z kleksem bitej śmietany. Smacznego