Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj na blogu swoje pięć minut dostaje tarta, która jest idealnym połączeniem kruchego ciasta, kremowego, domowego budyniu, soczystych, aromatycznych brzoskwiń i orzeźwiającej mięty. Jednym słowem… iście letnie smaki, kuszące słonecznym wyglądem. Zróbcie, a na pewno zachwyci każdego i stanie się Waszym słodkim hitem tego lata.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18182
20
20
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18182
20
20
11
REKLAMA
Ciasta
Tarta z budyniem i brzoskwiniami
FitSweet
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- 2 szklanki (280 g) mąki
- 170 g zimnego masła + 1 łyżka do wysmarowania formy
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki (90 g) cukru pudru
- Budyń:
- 2 szklanki (500 ml) mleka
- 1/2 kostki (100 g) masła + 1 łyżeczka do posmarowania formy
- 1/3 szklanki (70 g) cukru
- 2 żółtka
- 3 łyżki (35 g) mąki pszennej
- 3 łyżki (75 g) mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- Dodatkowo:
- 2 brzoskwinie (może być również np. koszyczek malin)
- cukier puder
- listki mięty
Sposób przygotowania:
1
Spód: 1) Do przesianej mąki dodać pokrojone masło, żółtka oraz cukier puder. Wszystkie składniki posiekać nożem i na koniec szybko zagnieść. Ciasto można również przygotować za pomocą miksera przy użyciu odpowiedniej końcówki. 2) Przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę. 3) Schłodzone ciasto rozwałkować między 2 warstwami folii spożywczej na około 3-4 mm. 4) Ściągnąć jedną warstwę folii, ciasto nawinąć na wałek i przełożyć na wysmarowaną tłuszczem formę. Docisnąć delikatnie do formy i odciąć wystające poza formę ciasto. 5) Ciasto nakłuć w kilku miejscach widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć np. fasolą. 6) Piec około 20 – 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W połowie czasu usunąć papier z obciążeniem. 7) Po upieczeniu odstawić do przestudzenia. Budyń: 1) W rondelku zagotować 1,5 szklanki mleka, masło oraz cukier. 2) Pozostałe mleko wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną, jajkami oraz aromatem waniliowym. 3) Cały czas energicznie mieszając, przygotowaną mieszankę dodać do gorącego mleka, a następnie, nie przestając mieszać, gotować 2-3 min. 4) Budyń przykryć folią spożywczą, tak aby do niego przylegała (dzięki temu nie powstanie korzuch) i odstawić do wystudzenia. Tarta: 1) Wystudzony budyń przez chwilę miksować, aby pozbyć się ewentualnych grudek, wyłożyć na przestudzony spód i wyrównać. 2) Na budyniu poukładać pokrojone w plasterki brzoskwinie. 3) Przygotowaną tartę piec kolejne 25 – 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 4) Upieczone, wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem. 5) Gotową tartę przed krojeniem dobrze schłodzić w lodówce, a następnie podawać udekorowaną miętą.