Smaker

Tarta ze śliwkami według Ewy Wachowicz

30.10.2021 Odsłon: 3028
5.0 (3 oceny)
Tarta ze śliwkami według Ewy Wachowicz
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tarta na orzechowym spodzie ze śliwkami w karmelu. Przepis pochodzi z 433 odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bigos z cukinii
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z cukinii

Dania główne Bigos z cukinii

Bigos z cukinii to lżejsza, letnia wersja klasycznego dania. Jest pełna warzy...

Odsłon: 296

30 min
1
Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przetwory Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...

Odsłon: 40

60 min
0
Parzybroda.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Parzybroda.

Dania główne Parzybroda.

Parzybroda to danie jednogarnkowe z kapusty białej i różnych dodatków. Jest p...

Odsłon: 1098

60 min
4
Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.

Ciasta Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.

Ciasto piaskowe mozna przygotować z różnymi owocami, z musem owocowym czy naw...

Odsłon: 2934

30 min
15
Wuzetka z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Wuzetka z bezikami.

Ciasta Wuzetka z bezikami.

Wuzetka to nic innego jak puszysty biszkopt i pyszny krem śmietankowy z masca...

Odsłon: 2903

>60 min
12
Żeberka w sosie
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka w sosie

Dania główne Żeberka w sosie

Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...

Odsłon: 388

15 min
4
Ciasta
Tarta ze śliwkami według Ewy Wachowicz
Tarta ze śliwkami według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 szklanka mąki
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • ½ szklanki mielonych orzechów włoskich
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka zimnej wody
  • ŚLIWKI W SYROPIE:
  • 600 g śliwek, najlepiej węgierek
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
  • 1 laska wanilii
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka masła
  • KREM:
  • 250 g sera mascarpone
  • 1 szklanka śmietanki 30-36%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • DEKORACJA:
  • świeża mięta
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać cukier puder i orzechy. Dorzucić zimne masło. Posiekać.

2

Gdy powstanie kruszonka zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić żółtko i wlać wodę. Wymieszać nożem, następnie zagnieść ciasto. Włożyć do zamykanego pojemnika i wstawić do zamrażarki.

3

Po 10 minutach rozwałkować i wykleić dno oraz boki formy na tartę (średnica 25-26 cm). Nakłuć widelcem i upiec w piekarniku na złoty kolor (25 minut w temp. 180 st. C).

4

Cukier roztopić na patelni, wlać wino, dodać naciętą wanilię. Gdy sos odparuje wrzucić wypestkowane śliwki. Wymieszać i podgrzewać przez chwilę. Doprawić cynamonem. Dodać zimne masło. Odstawić do wystudzenia.

5

Mascarpone posłodzić cukrem pudrem. Uperfumować ekstraktem waniliowym. Wlać śmietankę i zmiksować.

6

Na wystudzone ciasto nałożyć najpierw krem, następnie śliwki w syropie. Udekorować listkami mięty.