Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z cukinii to lżejsza, letnia wersja klasycznego dania. Jest pełna warzyw, aromatycznej kiełbasy, pomidorowego sosu i świeżego koperku. To sycący obiad, ale nie jest ciężki. Właśnie dlatego świetnie sprawdza się na danie wiosenne albo letnie z jednego garnka. Najlepiej smakuje podany ze świeżym pieczywem, ziemniakami albo po prostu solo, prosto z miski.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...
Odsłon: 79
0
4
15
12
Dania główne
Żeberka w sosie
Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...
Odsłon: 407
4
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki w zalewie ketchupowej przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto link...
Odsłon: 1461
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...
Odsłon: 79
0
4
15
12
Dania główne
Żeberka w sosie
Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...
Odsłon: 407
4
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki w zalewie ketchupowej przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto link...
Odsłon: 1461
6
REKLAMA
Dania główne
Bigos z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże lub 3 średnie cukinie
- 300 g kiełbasy wieprzowej
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 400 ml passaty pomidorowej
- 150 ml wody
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- duży pęczek koperku
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Dodaj pokrojonego pomidora, koncentrat oraz passatę pomidorową. Wymieszaj i gotuj około 2 minuty.
2
Wlej wodę, dopraw całość solą i dodaj cukinię.
3
Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj garnek i duś na średnim ogniu przez około 20 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nie rozpadnie się całkowicie.
4
Na końcu dodaj posiekany koperek, wymieszaj i gotuj jeszcze około minutę.
5
Podawaj bigos z cukinii od razu po przygotowaniu.
6
Kiełbasę przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w półplasterki.
7
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
8
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w większą kostkę.
9
Cukinię umyj, odetnij końcówki i pokrój w większe kawałki. Jeśli cukinia jest młoda, nie musisz jej obierać.
10
Pomidora pokrój w kostkę.
11
W dużym garnku rozgrzej olej.
12
Dodaj kiełbasę i podsmażaj przez kilka minut, aż lekko się zarumieni.
13
Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
14
Następnie dodaj paprykę i smaż jeszcze przez 3-4 minuty.
15
Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, słodką paprykę, paprykę wędzoną oraz pieprz. Wymieszaj i smaż krótko, tylko do uwolnienia aromatu przypraw.