Smaker

Tęczowy sernik z czarnymi malinami-bez pieczenia

28.06.2018 Odsłon: 4976
5.0 (14 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

zapraszam na pyszny sernik na zimno, idealny na letnie ciepłe dni :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8720

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2625

>60 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1308

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 475

>60 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1340

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2496

15 min
2
Ciasta
Tęczowy sernik z czarnymi malinami-bez pieczenia
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Przepis na dużą tortownicę śr 26cm
  • WARSTWA ZIELONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka agrestowa -250ml wrzątku -pół łyżki żelatyny
  • -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę zielonego barwnika spożywczego dla wzmocnienia koloru (można pomin
  • WARSTWA CZERWONA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa lub poziomkowa -250ml wrzątku -pół łyżki ż
  • -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę czerwonego barwnika dla wzmocnienia koloru (można pominąć)
  • WARSTWA ŻÓŁTA -330g sera białego z wiaderka -1 galaretka bananowa lub cytrynowa -250ml wrzątku
  • -pół łyżki żelatyny -2 łyżki kwaśnej śmietany 18% -1,5 łyżki cukru pudru -troszkę żółtego barwnika dla wzmocnienia koloru (można
  • DODATKOWO -500g czarnych malin (oczywiście można użyć zwykłych) -200ml śmietany 30%
  • -1 galaretka malinowa -okrągłe biszkopty do wyłożenia dna tortownicy
Sposób przygotowania:
1

Sernik składa się z 3 warstw o innych kolorach, jednak przygotowujemy je tak samo, zmieniając tylko kolor galaretki. Do przyrządzenia sernika potrzebujemy 1 kg sera w wiaderku i dzielimy go na trzy równe części (tu przyda się waga kuchenna) Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Biszkopty układamy na dnie tortownicy.

2

I warstwa do miski dajemy ser, śmietanę, cukier puder i wszystko miksujemy na gładką masę. Galaretkę rozpuszczamy w 250ml wrzątku, dodajemy żelatynę i barwnik, studzimy. Zimną, lekko gęstniejącą galaretkę dodajemy do sera i wszystko dokładnie miksujemy. Wykładamy na biszkopty, wsadzamy do lodówki do stężenia.

3

Tak samo przygotowujemy II i III warstwę.

4

Po stężeniu III warstwy układamy na niej czarne maliny (można użyć dowolnych owoców)

5

W osobnej misce przygotowujemy galaretkę malinową według przepisu na opakowaniu, i gdy zacznie tężeć wykładamy ją na maliny. Ciasto wkładamy do lodówki.

6

Gdy stężeje ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i dekorujemy ciasto rozetkami, ja dodatkowo w każdą rozetkę włożyłam malinę. Sernik jest łatwy, piękny i bardzo pyszny. Gorąco polecam, szczególnie na ciepłe, letnie dni :)