Smaker

Tiramisu

01.08.2018 Odsłon: 19488
5.0 (45 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto na biszkopcie kawowym z masą kawową i kremem tiramisu. Ciasto bardzo delikatne i pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7843

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1013

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36036

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13597

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3494

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6173

60 min
15
Ciasta
Tiramisu
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT KAWOWY:
  • -5 jajek -150 gr. cukru -60 g. mąki tortowej
  • -60 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżki rozpuszczalnej kawy
  • -1 łyżka kakao -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • MASA KAWOWA:
  • -3/4 l. mleka -100 g. cukru -2 budynie czekoladowe
  • -1/2 masła -125 g. -2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
  • CIASTKA:
  • -biszkopciki -1/2 szklanki mocnej posłodzonej kawy
  • KREM TIRAMISU:
  • -50 dkg. serka śmietankowego -1/2 l. śmietanki 36%
  • -śmietan-fix -150 g. cukru pudru -25 g. żelatyny-1/2 szklanki wody
  • -2 łyżki kawy rozpuszczalnej -1/2 szklanki wrzącej wody
  • DO POSYPANIA:-50 g. tartej gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1

biszkopt kawowy- Białka ubić z cukrem. Dodawać po żółtku, ubijać. Do tego przesiać resztę i lekko wymieszać. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.(30x40) Piec ok.25-30 min. w 180*.

2

masa kawowa-Ugotować budyń z kawą. Zdjąć z pieca i domieszać masło.Ostudzić do letniego, często mieszając. Letnią masę rozsmarować na biszkopcie.

3

Biszkopciki maczać w osłodzonej kawie albo likierze mokka i układać na masie.

4

krem tiramisu-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą. Kawę zaparzyć wrzątkiem.Do kawy dodać płyn z żelatyną i przestudzić do letniego. Ubić schłodzoną śmietankę z pudrem i fixem. Dodawać porcjami ser i zmiksować. Dalej miksować i powoli wlewać płyn z kawą.Ale już długo nie miksować. Wyłożyć krem na ciastka.

5

Górę ozdobić w/g własnego gustu.Można posypać kakao,albo tartą czekoladą. Ciasto schłodzić.