Smaker
Tłusty Czwartek

Tiramisu

01.08.2018 Odsłon: 19562
5.0 (45 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto na biszkopcie kawowym z masą kawową i kremem tiramisu. Ciasto bardzo delikatne i pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 187

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95987

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25671

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4078

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148465

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49088

60 min
92
Ciasta
Tiramisu
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT KAWOWY:
  • -5 jajek -150 gr. cukru -60 g. mąki tortowej
  • -60 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżki rozpuszczalnej kawy
  • -1 łyżka kakao -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • MASA KAWOWA:
  • -3/4 l. mleka -100 g. cukru -2 budynie czekoladowe
  • -1/2 masła -125 g. -2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
  • CIASTKA:
  • -biszkopciki -1/2 szklanki mocnej posłodzonej kawy
  • KREM TIRAMISU:
  • -50 dkg. serka śmietankowego -1/2 l. śmietanki 36%
  • -śmietan-fix -150 g. cukru pudru -25 g. żelatyny-1/2 szklanki wody
  • -2 łyżki kawy rozpuszczalnej -1/2 szklanki wrzącej wody
  • DO POSYPANIA:-50 g. tartej gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1

biszkopt kawowy- Białka ubić z cukrem. Dodawać po żółtku, ubijać. Do tego przesiać resztę i lekko wymieszać. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.(30x40) Piec ok.25-30 min. w 180*.

2

masa kawowa-Ugotować budyń z kawą. Zdjąć z pieca i domieszać masło.Ostudzić do letniego, często mieszając. Letnią masę rozsmarować na biszkopcie.

3

Biszkopciki maczać w osłodzonej kawie albo likierze mokka i układać na masie.

4

krem tiramisu-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą. Kawę zaparzyć wrzątkiem.Do kawy dodać płyn z żelatyną i przestudzić do letniego. Ubić schłodzoną śmietankę z pudrem i fixem. Dodawać porcjami ser i zmiksować. Dalej miksować i powoli wlewać płyn z kawą.Ale już długo nie miksować. Wyłożyć krem na ciastka.

5

Górę ozdobić w/g własnego gustu.Można posypać kakao,albo tartą czekoladą. Ciasto schłodzić.