Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tiramisu pistacjowe to ciekawa wariacja na temat klasycznego, włoskiego deseru. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom orzechów i bakalii. Charakteryzuje się ciekawym smakiem, lekko podkręconym dodatkiem brandy. Kruchość pistacji i biszkoptów sprawia, że całość jest interesującą propozycją także na większe wydarzenia rodzinne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40695
113
Desery
Tiramisu w pucharkach
Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...
Odsłon: 1082
10
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 263
7
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3424
13
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40695
113
Desery
Tiramisu w pucharkach
Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...
Odsłon: 1082
10
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 263
7
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3424
13
6
REKLAMA
Ciasta
Tiramisu pistacjowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Krem pistacjowy:
- 7 żółtek
- 120 g cukru
- 2 szczypty soli
- 100 g brandy
- 400 g śmietany 36%
- 100 g pasty pistacjowej
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
Warstwa biszkoptowa
- 200 g biszkoptów
- 25 ml kawy espresso
- 40 g pistacji niesolonych
Dodatkowo:
- orzechy laskowe do dekoracji
- tarta czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj krem pistacjowy. W dużej misce umieść żółtka, cukier i brandy. Wymieszaj. Podgrzewaj nad parą do rozpuszczenia cukru i zagęszczenia masy. Kiedy osiągnie ok. 60 st. Celsjusza, zmniejsz moc palnika pod garnkiem z wodą i kontynuuj ubijanie przez kolejne 6-10 minut. Temperatura masy nie powinna przekroczyć 75 st. Celsjusza. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dodaj do wcześniej przygotowanego zabaione. Wymieszaj. Dodaj serek mascarpone i zmiksuj na jednolitą masę. Ostudź do temperatury pokojowej. Rozłóż masę równomiernie do dwóch misek. Do jednej z nich dodaj pastę pistacjową i wymieszaj. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Połowę wmieszaj do białej masy, a połowę do zielonej. Włóż oba kremy do lodówki.
2
Przygotuj biszkopty. Biszkopty pokrusz, pozostawiając niektóre okruchy nieco większe. Zalej je kawą. Dodaj pokruszone lub tarte pistacje i wymieszaj.
3
Złóż deser. W kieliszkach umieść najpierw zielony krem pistacjowy do ok. połowy wysokości. Na to połóż cienką warstwę kruszonych biszkoptów i przykryj je białym kremem. Tiramisu pistacjowe posyp tartą czekoladą i kawałkami orzechów laskowych.