Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na smaczny i puszysty torcik kokosowy z nutką kakaową. Dobry na wszelkie okazje dla małych i dużych smakoszy ;) Serdecznie polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
REKLAMA
Ciasta
Torcik kokosowy
Futka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- 8 jajek
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- MASA:
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1,5 kostki masła
- esencja lub aromat kokosowy
- wiórki kokosowe
- + 1 łyżka kakao (do 1 warstwy masy)
- PONCZ (do namoczenia biszkoptu):
- 0,5 szklanki herbaty
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 3 łyżki cukru
- 1,5 łyżki likieru kokosowego
- DODATKI:
- wiórki kokosowe (do obsypania tortu)
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę. Pod koniec ubijania dodajemy część cukru pudru, aby ją usztywnić. Z pozostałą częścią cukru pudru mieszamy żółtka, dodajemy je do ubitej piany i delikatnie mieszamy. Następnie do masy powoli wsypujemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie delikatnie mieszamy. Powstałą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 30 minut*. * Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem, czy nasz biszkopt jest odpowiednio upieczony. Gotowy biszkopt studzimy, przekrawamy na 3 - 4 części i nasączamy ponczem przygotowanym z 0,5 szklanki herbaty, soku z cytryny, likieru kokosowego i cukru.
2
Następnie przygotowujemy masę (na gorącej parze): Do metalowej miski, ustawionej na garnku z gotującą się wodą dodajemy 1,5 szklanki cukru oraz 4 jajka i ubijamy je za pomocą trzepaczki na jednolitą i gładką masę. Miskę ściągamy z ognia i studzimy jej zawartość. Po ostygnięciu do masy dodajemy pokrojone na kawałki masło oraz esencję kokosową i dokładnie ucieramy (możemy użyć miksera). Na koniec do masy dodajemy wiórki kokosowe. Część masy mieszamy z kakao. Na sam koniec smarujemy kolejne części biszkoptu masą kokosową, a jedną część masą z nutką kakaową. Części układamy na sobie, a całość smarujemy białą masą, którą obsypujemy wiórkami kokosowymi. Dekorujemy wedle uznania :)
3
Życzę smacznego! :)