Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Torcik kokosowy

14.03.2015 Odsłon: 26232
5.0 (30 oceny)
>60 min
>6 os.
Futka
Futka

Przepis na smaczny i puszysty torcik kokosowy z nutką kakaową. Dobry na wszelkie okazje dla małych i dużych smakoszy ;) Serdecznie polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Gulasz z karkówki

Dania główne Gulasz z karkówki

Gulasz z karkówki to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu ob...

Odsłon: 233

30 min
4

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Ciasta Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...

Odsłon: 16977

30 min
33
smaker
smaker
Desery

Portugalskie oponki pomarańczowe

Desery Portugalskie oponki pomarańczowe

Argolas caldas, czyli gorące, pomarańczowe oponki to przepyszny portugalski d...

Odsłon: 695

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Deser na Walentynki

Desery Deser na Walentynki

Święto zakochanych to doskonała okazja do spędzenia razem wieczoru, najlepiej...

Odsłon: 605

15 min
3
smaker
smaker
Zupy

Zupa krem paprykowa

Zupy Zupa krem paprykowa

Błyskawiczna i smaczna zupa paprykowa, którą przygotujesz z zaledwie kilku sk...

Odsłon: 89

15 min
2
smaker
smaker
Przekąski

Roladki ziołowe

Przekąski Roladki ziołowe

Roladki ziołowe z omletu z pysznym, kremowym farszem twarogowym to ciekawy po...

Odsłon: 2892

30 min
2
Ciasta
Torcik kokosowy
Autor:
Futka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 8 jajek
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA:
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1,5 kostki masła
  • esencja lub aromat kokosowy
  • wiórki kokosowe
  • + 1 łyżka kakao (do 1 warstwy masy)
  • PONCZ (do namoczenia biszkoptu):
  • 0,5 szklanki herbaty
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki likieru kokosowego
  • DODATKI:
  • wiórki kokosowe (do obsypania tortu)
Sposób przygotowania:
1

Na początku przygotowujemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę. Pod koniec ubijania dodajemy część cukru pudru, aby ją usztywnić. Z pozostałą częścią cukru pudru mieszamy żółtka, dodajemy je do ubitej piany i delikatnie mieszamy. Następnie do masy powoli wsypujemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie delikatnie mieszamy. Powstałą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 30 minut*. * Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem, czy nasz biszkopt jest odpowiednio upieczony. Gotowy biszkopt studzimy, przekrawamy na 3 - 4 części i nasączamy ponczem przygotowanym z 0,5 szklanki herbaty, soku z cytryny, likieru kokosowego i cukru.

2

Następnie przygotowujemy masę (na gorącej parze): Do metalowej miski, ustawionej na garnku z gotującą się wodą dodajemy 1,5 szklanki cukru oraz 4 jajka i ubijamy je za pomocą trzepaczki na jednolitą i gładką masę. Miskę ściągamy z ognia i studzimy jej zawartość. Po ostygnięciu do masy dodajemy pokrojone na kawałki masło oraz esencję kokosową i dokładnie ucieramy (możemy użyć miksera). Na koniec do masy dodajemy wiórki kokosowe. Część masy mieszamy z kakao. Na sam koniec smarujemy kolejne części biszkoptu masą kokosową, a jedną część masą z nutką kakaową. Części układamy na sobie, a całość smarujemy białą masą, którą obsypujemy wiórkami kokosowymi. Dekorujemy wedle uznania :)

3

Życzę smacznego! :)