Smaker

Torcik "kopiec kreta"

26.06.2018 Odsłon: 6378
5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Kopiec zrobiłam wnukom 4 lata temu na Dzień Dziecka. Wnuki uwielbiają żelki, to nimi udekorowałam, byli zachwyceni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 301

30 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Malinowa chmurka na biszkopcie

Ciasta Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową po...

Odsłon: 15403

60 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak zapiekany na ryżu

Dania główne Kurczak zapiekany na ryżu

Oto świetny pomysł na obiad, po zrobieniu którego nie zostanie ci góra naczyń...

Odsłon: 4657

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi warmińskie

Dania główne Pierogi warmińskie

Pierogi warmińskie to specjał wpisany na listę produktów tradycyjnych jako dz...

Odsłon: 2863

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 14

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 142

>60 min
6
Ciasta
Torcik "kopiec kreta"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CZEKOLADOWE:
  • -100 g. masła -2 gorzkie czekolady-200g. -8 jajek
  • -170 g.pudru cukru -1 cukier waniliowy -100 g. mąki tortowej
  • -100 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżeczki proszku do piecz.
  • WKŁADKA: 7-8 bananów
  • 1,5 galaretki agrestowej 0,5 galaretki turkusowej 600 ml. wody
  • KREM SEROWY:
  • -1/2 kg.sera wiaderko -200 g. jogurtu greckiego -250 ml. śmietanki 30 %
  • -1 cukier waniliowy -1 śmietan-fixy -1/2 szklanki cukru pudru
  • -4 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody
  • DODATKOWO:-140 g. Michaszków
  • -50 g. czekolady mlecznej -25 g. posypki kakaowej -żelki
Sposób przygotowania:
1

Masło wraz z kostkami czekoladowymi, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to tortownicy 30 cm, wyłożonej tylko papierem na dole. Piec w 175* ok.25-30 min.(sprawdzić patyczkiem).Najlepiej upiec dzień prędzej.

2

Nożem naciąć wkoło biszkoptu, ale nie do dołu.Brzeg i spód biszkoptu, powinien mieć ok. 3 cm. Nożem wyciąć biszkopt, przy nacięciu. Potem można łyżką resztę środka wydrążyć. Ten wydrążony biszkopt rozkruszyć. Ja robiłam dwa jednocześnie.

3

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do lekkiego tężenia. Banany obrać i poukładać w środku biszkoptu.Zalać tężejącymi galaretkami.Schłodzić w lodówce.

4

Krem serowy: Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą, odstawić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Porcjami dodawać jogurt, potem ser i zmiksować. Na koniec dolewać, żelatynę i krótko zmiksować.Wsypać dodatki i łopatką wymieszać. Wyłożyć na środek tortu,formując kopczyk.Rozsmarować zaokrąglając,do brzegów biszkoptu.

5

Zaraz rozsypać pozostawioną kruszonkę, wklepując w krem. Udekorować żelkami, ale nie koniecznie. Można żywymi kwiatkami, ale łodyżki koniecznie,zafoliować. Tort przetrzymywać w lodówce.

6

Kroić ostrym nożem.