Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
nietypowy torcik na urodziny - idealny jako prezent
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
119
5
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
119
5
4
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
torcik "mleczna kanapka"
cherries
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- gorzka czekolada, 60g
- kakao, 85g
- wrząca woda, około szklanki
- Mąka pszenna, 145g
- soda oczyszczona, 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- masło, 90g + 350g
- biały cukier, 200g
- ciemny cukier muscovado, 50g
- jajka, 2
- mleko, szklanka + pół szklanki
- mleko w proszku, 2 szklanki
- cukier, 2/3 szklanki
- m&m, ciasteczka, żelki, ..., do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Czekoladę połamać na kawałeczki i razem z kakao wsypać do miseczki. Zalać wszystko wrzącą wodą (ilość w zależności od potrzeb) i wymieszać do rozpuszczenia się składników i powstania gładkiej masy.
2
Oby dwa rodzaje cukrów zmiksować krótko z roztopionym masłem (90g). Wbić dwa jajka, jedno po drugim i miksować do uzyskania puszystej, jasnej masy.
3
Wlewać powoli mleko (szklankę) w temperaturze pokojowej na przemian z ostygniętą masą kakaowo-czekoladową. Dodać przesiane : mąkę, sodę, proszek i sól (szczypta) . Zmiksować do połączenia składników.
4
Okrągłą formę (u mnie średnica 23cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać gotową masę. Piec w temperaturze 180 st. C przez około 40-50 min do momentu gdy włożony patyczek będzie suchy.
5
Upieczone ciasto wystudzić.
6
Krem:
7
Mleko (pół szklanki) zagotować z cukrem aby rozpuścić go. Przestudzić.
8
Utrzeć a następnie dolać do niego ostudzone mleko. Wsypywać partiami mleko w proszku dobrze miksując je z masłem (350g). Ucierać aż masa będzie gładka i jednolita.
9
Ciasto przekroić na pół. Po między warstwy ciasta rozsmarować połowę kremu. Pozostałą część rozsmarować na wierzchu i bokach tortu.
10
Udekorować według upodobań.
11
Schłodzić w lodówce min. 2 godziny a najlepiej całą noc.