Smaker
Zupy

Torcik Pijany Las

04.08.2015 Odsłon: 9537
5.0 (6 oceny)
Torcik Pijany Las
30 min
3-4 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

Kakaowe biszkopty nasączone likierem pina colada, przełożone kremem na bazie bitej śmietany i obsypane owocami leśnymi w żelu. Lekki deser, idealny na letni podwieczorek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 674

60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 3083

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 6745

60 min
8
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7216

>60 min
13
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 46431

30 min
73
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1319

15 min
7
Ciasta
Torcik Pijany Las
Torcik Pijany Las
Autor:
DziablicaWKuchni
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Biszkopt:
  • 3 jajka (L)
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej tortowej
  • 1 kopiasta łyżka kakao
  • 3 łyżki oleju (u mnie słonecznikowy)
  • + 2 łyżki dżemu do posmarowania (smakowo idealnie wkomponuje się ten)
  • Krem:
  • 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki 36%
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 czubata łyżeczka żelatyny + nieco wody do namoczenia
  • 3 - 4 łyżki likieru pina colada (około 50 - 60 ml)
  • Owoce w żelu:
  • wybrane owoce leśne (najlepiej świeże, mrożone mogą puścić sok)
  • 2/3 szklanki wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka (płaska) mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy 2 łyki cukru, miksujemy aż ten się rozpuści. w osobnej misce ubijamy żółtka z cukrem na kogiel mogiel. Masy łączymy. Mąkę pszenną wraz z kakao przesiewamy i wsypujemy do jajek, na końcu dodajemy olej. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 25 - 30 minut. Po upieczeniu ostrożnie upuszczamy blaszkę na podłogę. Studzimy i przekrawamy na pół. Jedną warstwę smarujmy dżemem.

2

Żelatynę namoczoną rozpuszczamy na niewielkim ogniu, zdejmujemy i dodajemy likier, ewentualnie sok w wersji dla dzieci. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i dodajemy likier wraz z żelatyną. Wykładamy krem na 1 placek biszkoptowy posmarowany dżemem (zostawiamy 2 - 3 łyżki kremu), drugi nasączyć możemy dodatkowo likierem i nałożyć na dolni. Resztką kremu smarujemy drugi placek, ja go nie wygładzałam, aby zostały delikatne nierówności.

3

1/2 szklanki wody zagotowujemy, w pozostałej części rozpuszczamy mąkę, cukier i sok. Dodajemy do gotującej się wody i raz jeszcze doprowadzam do wrzenia, otrzymamy lekki kisiel. Do gorącego wsypujemy żelatynę i mieszamy do momentu aż znikną grudki. Studzimy. Owoce układamy na cieście, zalewamy je żelem, podana przeze mnie ilość wystarczy nawet na większą ilość owoców albo na dwa takie torciki. Odstawiamy do całkowitego stężenia na noc do lodówki. * dżem =>przepis na blogu