Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki biszkoptowo-piankowy tort, który rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser, tortownica 22-24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Bułeczki na mleku w proszku
Mleko w proszku można świetnie wykorzystać do wypieku domowego pieczywa! Wych...
Odsłon: 5237
15
0
0
10
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Bułeczki na mleku w proszku
Mleko w proszku można świetnie wykorzystać do wypieku domowego pieczywa! Wych...
Odsłon: 5237
15
0
0
10
2
REKLAMA
Ciasta
Torcik przekładany pianką
Jadowita
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Jaja - 6 sztuk
- Mąka pszenna - 3/4 szklanki
- Skrobia ziemniaczana - 6 łyżek
- Kakao - 2 łyżki
- Cukier - 3/4 szklanki
- Sól - szczypta
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Herbata czarna - 1 torebka
- Śmietana 30 % - 500 ml
- Galaretka owocowa - 2 opakowania
- Owoce świeże lub z puszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Galaretki wsypać do osobnych naczyń. Jedną rozpuścić w 500 ml gorącej wodzie, drugą w jednej szklance gorącej wody. Odstawić do wystudzenia.
2
Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Dno tortownicy 22-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
3
Przygotować biszkopt: Wymieszać mąkę pszenną, skrobię, kakao oraz proszek do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka z cukrem ubić mikserem na krem. Do masy z żółtek przesiać zawartość miski z mąką i dodać 5 łyżek piany z białek. Wymieszać mikserem. Dodać resztę piany i delikatnie wymieszać łopatką. Przełożyć do tortownicy. Piec ok 45-55 minut.
4
Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. Herbatę zaparzyć w 1/2 szklanki wody. Przestudzić.
5
Śmietanę 30 % przelać do wysokiego naczynia i ubić mikserem na wysokich obrotach. Gdy będzie gotowa, wlewać cienkim strumieniem chłodną galaretkę rozpuszczoną w szklance wody, ciągle używając miksera. Masa powinna się dobrze połączyć.
6
Przygotować owoce na wierzch ciasta. Galaretkę rozpuszczoną w 500 ml wody odstawić do lodówki by trochę stężała.
7
Składanie ciasta: ułożyć jeden z blatów biszkoptowych na spód i nasączyć częścią herbaty. Wyłożyć na biszkopcie śmietanę ubitą z galaretką. Wyrównać i przykryć drugim blatem ciasta. Nasączyć biszkopt pozostałą częścią herbaty. Ułożyć na wierzchu owoce i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin.