Smaker

Torcik przekładany pianką

12.12.2022 Odsłon: 432
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Jadowita
Jadowita

Lekki biszkoptowo-piankowy tort, który rozpływa się w ustach.

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, tortownica 22-24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5622

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27353

30 min
24
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 69

60 min
4
Ciasta
Torcik przekładany pianką
Autor:
Jadowita
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Jaja - 6 sztuk
  • Mąka pszenna - 3/4 szklanki
  • Skrobia ziemniaczana - 6 łyżek
  • Kakao - 2 łyżki
  • Cukier - 3/4 szklanki
  • Sól - szczypta
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Herbata czarna - 1 torebka
  • Śmietana 30 % - 500 ml
  • Galaretka owocowa - 2 opakowania
  • Owoce świeże lub z puszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Galaretki wsypać do osobnych naczyń. Jedną rozpuścić w 500 ml gorącej wodzie, drugą w jednej szklance gorącej wody. Odstawić do wystudzenia.

2

Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Dno tortownicy 22-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

3

Przygotować biszkopt: Wymieszać mąkę pszenną, skrobię, kakao oraz proszek do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka z cukrem ubić mikserem na krem. Do masy z żółtek przesiać zawartość miski z mąką i dodać 5 łyżek piany z białek. Wymieszać mikserem. Dodać resztę piany i delikatnie wymieszać łopatką. Przełożyć do tortownicy. Piec ok 45-55 minut.

4

Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. Herbatę zaparzyć w 1/2 szklanki wody. Przestudzić.

5

Śmietanę 30 % przelać do wysokiego naczynia i ubić mikserem na wysokich obrotach. Gdy będzie gotowa, wlewać cienkim strumieniem chłodną galaretkę rozpuszczoną w szklance wody, ciągle używając miksera. Masa powinna się dobrze połączyć.

6

Przygotować owoce na wierzch ciasta. Galaretkę rozpuszczoną w 500 ml wody odstawić do lodówki by trochę stężała.

7

Składanie ciasta: ułożyć jeden z blatów biszkoptowych na spód i nasączyć częścią herbaty. Wyłożyć na biszkopcie śmietanę ubitą z galaretką. Wyrównać i przykryć drugim blatem ciasta. Nasączyć biszkopt pozostałą częścią herbaty. Ułożyć na wierzchu owoce i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin.