Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
GENIALNY :-) idealny torcik dla wielbicieli czekolady. Kremowy, czekoladowy, orzechowy, lekki i delikatnie chrupiący. NIEBO W GĘBIE, dosłownie :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 668
5
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 956
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8088
7
14
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 668
5
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 956
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8088
7
14
REKLAMA
Ciasta
Tort a'la Ferrero Rocher (bez pieczenia)
sereberko80
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Spód:
- herbatniki 20 dag
- kakao 1 łyżka
- masło roztopione i przestudzone 10 dag
- Masa czekoladowa:
- nutella 30 dag
- śmietanka 30 lub 36% 400 ml
- mleko 250 ml
- żelatyna 17 g
- zimna woda 100 ml
- czekoladki ferrero rocher 8 szt.
- Polewa czekoladowa:
- gorzka czekolada 10 dag
- mleczna czekolada 5 dag
- śmietanka 30 lub 36% 100 ml
- masło miękkie 3 dag
- Dodatkowo:
- śmietanka 30 lub 36% 150 ml
- cukier puder 2 łyżeczki
- czekoladki ferrero rocher
Sposób przygotowania:
1
Spód: Herbatniki zmielić w kielichowym blenderze. Przesypać je do miski, dodać roztopione masło, kakao i wymieszać. Masę herbatnikową przłożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno), wyrównać, docisnąć masę i wstawić do lodówki. Krem czekoladowy: Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na około 10 minut, aby napęczniała. Czekoladki obrać z pazłotka i pokroić na mniejsze kawałki. Mleko podgrzać, dodać nutellę i mieszać aż krem się rozpuści. Mleko z nutellą nakryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia, ma mieć temperaturę pokojową. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić. Żelatynę rozpuścić na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia i dodać ją do mleka z nutellą, wymieszać. Do czekoladowego mleka dodać sporą łyżkę śmietanki, dobrze wymieszać (przy pomocy rózgi kuchennej). Dodać drugą łyżkę śmietanki, wymieszać. Mleko czekoladowe wlać do pozostałej śmietanki i wymieszać dokładnie rózgą kuchenną do uzyskania gładkiego kremu. Dodać pokrojone czekoladki, wymieszać łyżką. Krem czekoladowy wyłożyć na przygotowany spód w blaszce, wyrównać. Ciasto wstawić do lodówki na około 3 godziny. Polewa czekoladowa: Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamane w kostki czekolady, mieszać, do uzyskania gładkiego kremu. Następnie dodać masło i mieszać, aż się rozpuści. Polewę wylać na schłodzone ciasto, wyrównać i wstawić do lodówki na około 2 godziny. Ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki (oddzielić nożem ciasto od brzegów tortownicy) i położyć na paterę. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i przełożyć ją do rękawa cukierniczego z metalową końcówką (użyłam Wilton M1) i tort udekorować rozetkami. Pomiędzy rozetki powkładać orzechowe czekoladki. Tort Ferrero Rocher przechowywać w lodówce. Smacznego! :)