Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort jest bardzo leciutki i delikatny w smaku. Przepis na tortownicę 28cm.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
REKLAMA
Ciasta
Tort brzoskwiniowo - milky way
pasjonata
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 puszki brzoskwiń
- 1 galaretka brzoskwiniowa lub pomarańczowa
- 1 łyżeczka żelatyny
- 6 batoników milky way każdy po 22g
- 2x 500ml kremówki 36%
- 2 serki mascarpone 250g
- 1 mały słoiczek konfitury wiśniowej lub malinowej (Łowicz)
- 1,5 tabliczki białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Upiec 3 biszkopty ( obojętne jakie mogą być jasne, czekoladowe albo pomieszane) * *przepis na biszkopty pod linkiem: https://smaker.pl/przepis-biszkopt-ciemny,151797,pasjonata.html https://smaker.pl/przepis-biszkopt-jasny,151796,pasjonata.html
2
Masa milky way - kremówkę przelać do garnka dodać pokruszone batoniki i podgrzewać na małym ogniu aż się rozpuszczą ( nie doprowadzić do wrzenia). Jeśli nie do końca się rozpuszcza przetrzeć przez sitko, zakryć folia spożywcza i jak już będzie przestudzone włożyć do lodówki na całą noc. Na drugi dzień ubić, pod koniec dodać mascarpone. Drugą puszkę brzoskwiń odcedzić ( soku nie wylewać), pokroić w kostkę i wymieszać z masą. Wyłożyć na mus brzoskwiniowy i przykryć biszkoptem, wstawić do lodówki
3
Biała masa - Kremówkę przelać do garnka, dodać połamaną w kosteczkę czekoladę i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia ( nie gotować, wstawiamy do lodówki na noc. Na drugi dzień ubić i pod koniec dodać mascarpone. Ważne żeby nie ubijać tego za długo bo krem może się zważyć albo zrobi się o konsystencji masła i ciężko będzie rozsmarować, ma być taki krem żeby łatwo było rozsmarować a jednocześnie spójne żeby się nie rozpływało. Smarujesz biszkopt konfiturą i na to kładziemy masę z białej czekolady przykładamy trzecim biszkoptem, schładzamy w lodówce.
4
Mus brzoskwiniowy- 1 puszkę brzoskwiń odsączasz z zalewy. Sok wlewamy do garnka i gotujemy. Ściągamy z palnika, dajemy galaretkę i żelatynę i mieszasz aż się rozpuści. Można jeszcze chwilę postawić na małym ogniu lepiej się rozpuści (ale nie doprowadzamy do wrzenia bo żelatyna straci swoje właściwości) do tego dajemy zmiksowane brzoskwinie i mieszamy- pozostawiamy do ostygnięcia. Jak mus zacznie gęstnieć to wylewasz na biszkopt, na chwilę dać do lodówki żeby zastygło do końca.
5
Pozostały sok z brzoskwiń mieszasz z wodą tak pół na pół (pół szkl. soku i pół szkl. wody) i tym ponczujemy każdy biszkopt. Przekładanie: Biszkopt – mus brzoskwiniowy – masa milky way z brzoskwiniami – biszkopt – konfitura - biała masa – biszkopt.