Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Tort chałwowo-czekoladowy z wiśniami i bezikami
oldfork
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Masa chałwowa: 20 dag chałwy
- cukier waniliowy
- 4 żółtka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka mleka
- 35 dag masła
- Masa czekoladowa:2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- tabliczka gorzkiej czekolady
- kostka masła
- Dodatkowo: opakowanie małych bezików
- słoik drążonych wiśni np. z kompotu
Sposób przygotowania:
1
Składniki na biszkopt: 6 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Następnie cały czas delikatnie ubijając dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia oraz kakao i wszystko razem delikatnie mieszamy. Dużą tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto i pieczemy w nagrzanym do 160 st. C piekarniku ok 40 min.
2
Masa chałwowa: 20 dag chałwy cukier waniliowy 4 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka mleka 35 dag masła Żółtka łączymy z połową szklanki mleka, dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. Pozostałe mleko gotujemy z cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wlewamy wcześnie przygotowane żółtka i nie przerywając mieszania zagotowujemy. Studzimy. Masło ucieramy na puch i cały czas ucierając stopniowo dodajemy chałwę oraz wystudzony budyń.
3
Masa czekoladowa: 2 jajka 1/3 szklanki cukru tabliczka gorzkiej czekolady kostka masła Czekoladę topimy na parze i przestudzamy. Jajka ubijamy z cukrem. Masło ucieramy na puch i cały czas ucierając stopniowo dodajemy ubite jajka oraz roztopioną czekoladę.
4
Dodatkowo: opakowanie małych bezików słoik drążonych wiśni np. z kompotu
5
Wystudzony biszkopt kroimy na dwa blaty. Pierwszy blat smarujemy masą chałwową. Na niej układamy beziki a pomiędzy nimi wiśnie. Następnie wykładamy masę czekoladową. Przykrywamy ją drugim blatem biszkoptu. Dekorujemy wg. uznania. Ja zostawiłam trochę masy chałowowej na wierzch tortu i obsypałam go startą gorzką czekoladą a boki oblepiłam pokruszonymi bezami.