Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny tort z kremem chałwowym i czekowiśnią. Torcik z okazji urodzin mojej mamy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 28
3
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 35
2
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 28
3
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 35
2
3
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort chałwowy z czekowiśnią
Anka1803
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt: 8 jajek
- 325 ml mąki pszennej
- 325 ml cukru
- 100 ml mąki ziemniaczanej
- Czekowiśnia: 600 g mrożonych wiśni
- 3-4 łyżki cukru
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki kakao
- 4 łyżki rumu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej- opcjonalnie
- Masa chałwowa: 4 jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 600 g masła
- 500 g chałwy
- 5 łyżek rumu
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier i miksować do jego całkowitego rozpuszczenia się. Następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Na sam koniec dodać przesiane mąki i delikatnie wmieszać do masy jajecznej. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i wylać masę biszkoptową. Blaszkę włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec przez około 50 minut bądź do tzw. suchego patyczka.
2
Wiśnie włożyć do rondelka i zasypać cukrem, poczekać aż puszczą sok. Następnie rondelek postawić na średnim ogniu i podgrzewać stale mieszając. Do wiśni dodać kakao oraz połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i mieszać do czasu aż kakao i czekolada się rozpuszczą. Jeżeli czekowiśnia będzie za rzadka można do niej dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i podgrzać do zgęstnienia. Czekowiśnię wystudzić, dodać rum i dokładnie wymieszać.
3
Jajka porządnie wyszorować, wybić do metalowej miseczki i dodać cukier. Miskę postawić nad garnkiem z parującą wodą i za pomocą miksera- na największych obrotach miksować do czasu, aż masa zrobi się jaśniejsza, puszysta i rozpuści się cukier, przestudzić. Miękkie masło przełożyć do misy miksera i zmiksować na puszystą masę. Do masła stopniowo dodawać przestudzone jajka i cały czas miksować. Chałwę pokruszyć na mniejsze kawałki i wmieszać do masy. Na sam koniec dodać rum, wymieszać i schłodzić masę przez chwilę w lodówce(tak aby masa miała bardziej zwartą konsystencję).
4
Wykonanie tortu: Biszkopt przekroić na trzy części. Pierwszy blat nasączyć rumem a na to wyłożyć połowę przygotowanej czekowiśni, przykryć masą chałwową. Ułożyć drugi blat znowu nasączyć, posmarować czekowiśnią i wyłożyć masę. Całość przykryć ostatnim blatem i porządnie schłodzić w lodówce.