Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z kremem maślano jajecznym o smaku cytrynowym, nasączony ponczem cytrynowym, jest lekko kwaskowy smakuje wybornie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Ciasta
Tort cytrynowy
iwona2305
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki na biszkopt
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- Cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- Szczypta soli
Krem cytrynowy
- 6 jajek
- 3 kostki masła po 200 g
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cytryny
Poncz
- 0,5 l przegotowanej wody
- Sok z cytryny
- Cukier do smaku
Opcjonalnie
- Kieliszek spirytusu
Dodatkowo
- Opłatek dekoracyjny
- Wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt Żółtka oddziel od białek Białka ubij na sztywno z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, ubijając stopniowo dodaj po jednym żółtku. Obie mąki przesiej z z proszkiem do pieczenia i dosyp do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj . Ciasto przelej do silikonowej tortownicy i piec około 25 minut w temperaturze 180 st. Po wystudzeniu przetnij na trzy blaty.
2
Jajka sparz wrzątkiem na sicie. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno z cukrem dodając po jednym żółtku. W garnku zagotuj wodę i postaw miskę z jajkami na garnek. Ubijaj jajka na małych obrotach nad garnkiem aż cukier sie rozpuści, zdejmij miskę z garnka i mieszaj masę do całkowitego wystygnięcia żeby się nie zważyła. W drugiej misce umieść miękkie masło i ubij na puszystą masę, cały czas mieszając wlej masę jajeczną i utrzyj puszysty krem. Do kremu dodaj wyciśnięty sok z cytryn i wymieszaj .
3
Poncz Do przegotowanej wody dodaj sok z cytryny i cukier do smaku. Jeśli tortu nie będą jadły dzieci można dodać kieliszek spirytusu.
4
Krem podziel na trzy części. Każdy blat biszkoptu nasącz ponczem i posmaruj kremem ułóż płat biszkoptu z kremem jeden na drugim. Boki i wierz tortu posmaruj kremem, boki obsyp wiórkami kokosowymi na wierz połóż opłatek dekoracyjny a za pomocą rękawa cukierniczego zrób w koło różyczki . Tort wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.