Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Urodzinowy tort mojej siostry. Czasochłonny w wykonaniu ale smak jest wyborny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4095
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11222
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6452
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5452
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13444
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5213
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4095
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11222
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6452
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5452
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13444
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5213
6
REKLAMA
Ciasta
Tort czekoladowy
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto czekoladowe: (duża tortownica)
- Masło 20 dag
- Cukier 20 dag
- Jajka 4 szt.
- Cukier waniliowy 1 torebka
- Proszek do pieczenia 1 łyżka
- Kakao 4 pełne łyżki
- Mąka pszenna 25 dag
- Wino czerwone wytrawne ½ szklanki
- Cynamon mielony ½ łyżeczki
- Tłuszcz do formy
- Bułka tarta do formy
- Składniki na ciasto kawowe:
- Jajka 6 szt.
- Cukier puder 1 szklanka
- Mąka pszenna 1 ½ szklanki
- Proszek do pieczenia 1 pełna łyżeczka
- Kawa rozpuszczalna 1 łyżka
- Tłuszcz do formy
- Bułka tarta do formy
- Dodatkowo:
- Wiśnie drylowane w syropie 1 słoiczek
- Składniki na aksamitną polewę:
- Cukier puder 10 łyżek
- Kakao 6 łyżek
- Kwaśna śmietana 6 łyżek
- Masło 1 kostka lub margaryna
- Żelatyna 2 łyżki
- Składniki na masę cappuccino:
- Jaka 4 szt.
- Cukier 1 szklanka
- Cappuccino czekoladowe 1 torebka
- Kakao 2 łyżki
- Masło 2 kostki
- Gorąca woda ¼ szklanki
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie ciasta czekoladowego: Masło utrzeć z cukrem do białości, następnie wsypywać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i cukrem waniliowym. Dodać roztrzepane jajka, wino i dobrze wszystko utrzeć. Przełożyć do przygotowanej tortownicy i piec w temperaturze 160 stopni około 50 minut. (dla pewności sprawdzić patyczkiem). Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić wzdłuż na dwie równe części. Wykonanie ciasta kawowego: Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno z odrobiną cukru. Następnie żółtka utrzeć z cukrem i połączyć z ubitymi białkami. Wsypać mąkę , proszek do pieczenia, wlać kawę rozpuszczoną w łyżce gorącej wody i ostudzonej. Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszać, przelać do przygotowanej tortownicy i piec w temperaturze 170 stopni przez pół godziny. Wykonanie polewy aksamitnej: Wszystkie składniki zagotować, stale mieszając, następnie zdjąć z ognia i dodać żelatynę rozpuszczoną w 2 łyżkach gorącej wody, masę przestudzić i polać tort Wykonanie masy cappuccino: Cappuccino rozpuścić w ¼ szklance gorącej wody i wystudzić. Jajka ubić z cukrem, przełożyć na garnek z gotującą się wodą, ubijać na parze do gęstości, po czym ostudzić. Masła utrzeć, dodając po łyżce masy jajecznej do wyczerpania. Masę podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kawę cappuccino, do drugiej kakao i dokładnie zmiksować. (dla dorosłych możemy dodać 3-4 kieliszki wódki lub spirytusu) Składanie tortu: Jedną część placka czekoladowego posmarować jedną częścią masy, obłożyć połową odsączonych wiśni. Nakryć ciastem kawowym, nasączyć syropem z wiśni, posmarować drugą połową masy, obłożyć pozostałymi wiśniami i przycisnąć drugim płatem ciasta czekoladowego. Przygotowaną polewą polać tort, tak aby polewa ściekła po bokach tworząc ozdobne sople. Przełożyć w chłodne miejsce, kroić i podawać.