Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny czekoladowy biszkopt z masą śmietankową i wiśniową żelką. Wierzch to czekoladowe ganache. Może nie wygląda ale za to jak smakuje. Poza tym tylko taki kawałek uratowałam do zdjęcia. Tort urodzinowy dla zięcia.
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 999
Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.
Odsłon: 40
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 1340
po prostu wspaniałe ciasto Latte Macchiato. Jedno z najpyszniejszych jakie są...
Odsłon: 344
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 6241
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 999
Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.
Odsłon: 40
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 1340
po prostu wspaniałe ciasto Latte Macchiato. Jedno z najpyszniejszych jakie są...
Odsłon: 344
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 6241
Składniki
Torownica 24 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia. Biszkopt. Przesiewamy obie mąki, kakao i proszek, mieszamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Stopniowo dosypujemy cukier, potem żółtka. Delikatnie mieszając łyżką dosypujemy mąkę. Ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy w 175 C ok. 25 minut. Studzimy. Biszkopt kroimy na pół. Dolną część wkładamy do czystej tortownicy lub owijamy rantem opaską. Żelka. Sok wiśniowy, laskę cynamonową, goździki i cukier zagotować. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną zimnej wody ( lub sokiem wiśniowym ) przelać do soku, wymieszać. Do powstałego kisielu włożyć wiśnie, wymieszać. Przełożyć na przekrojony biszkopt. Masa. Schłodzoną śmietanę mieszamy z serkiem, potem ubijamy dodając oba cukry. Masę przekładamy na żelkę. Przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy sokiem i odstawiamy do lodówki.
Ganache. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, przekładamy do miski. Śmietankę podgrzewamy aż będzie gorąca i zalewamy czekoladę. Lekko mieszamy, 1-2 minuty odczekamy następnie dokładnie mieszamy do rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do lekkiego zgęstnienia i polewamy wierzch tortu. Tort odstawiamy do lodówki. Ozdoby z masy cukrowej.