Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort ten wykonałam dla trzech solenizantów to znaczy syna Pawła ,jego narzeczonej oraz zięcia Adama którzy obchodzili swoje urodziny w jednym dniu i byli Ci sami goście. Torcik smakował wszystkim i spodobał się solenizantom oraz gościom
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka , papier do pieczenia, mikser, szpatułka silikonowa, miska, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1285
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1805
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 803
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1285
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1805
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 803
11
REKLAMA
Ciasta
Tort dla Pawła, Andżeliki i Adama
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt;
- mąka tortowa 375 g,
- mąka ziemniaczana 100 g,
- cukier 250 g,(można dać więcej ),
- jajka 8 szt,
- sól szczypta,
- proszek do pieczenia 3 płaskie łyżeczki,
- soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,
- Gotowy krem śmietankowy 1 op,
- mleko 300 ml,
- Masa śmietankowa z mascarpone;
- śmietana 30 % 1,5 litra,
- cukier puder 5 łyżek ,
- śmietan fix 5 op,
- serek mascarpone 500 g,
- Poncz;
- sok z cytryny 1,5 szt,
- woda ciepła 3/4 szkl,
- cukier 4 łyżki,
- Kawa rozpuszczalna 1,5 szkl,
- biszkopty 1 op,
- Do dekoracji;
- owoce,
- koraliki cukrowe,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt; Białka oddzielamy od żółtek, następie ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, do ubitej masy białkowej dodajemy na przemian cukier i żółtka cały czas ubijając. Do masy przesiewamy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 45 minut, najlepiej do suchego patyczka. Wielkość blaszki 30/40 cm. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt kroimy na dwa lub trzy blaty. Krem śmietankowy z mascarpone; Dobrze schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy na sztywną masę ze cukrem pudrem , pod koniec ubijania dodajemy śmietan fix -y. Ubitą śmietanę łączymy z serkiem mascarpone. Biszkopt po wystudzeniu przekroić na dwa baty , blaty nasączyć ponczem z soku z cytryny, cukru i ciepłej wody. Spodni blat po nasączeniu wysmarować dżemem wiśniowym, na dżem rozłożyć większą część ubitej masy śmietankowej z serkiem mascarpone. Biszkopty namoczyć w kawie rozpuszczalnej, a następnie ułożyć na masie śmietankowo - serowej. Na biszkoptach rozsmarować ponownie część masy śmietankowo - serowej, przykryć drugim blatem. Cały tort wysmarować gotowym kremem śmietankowym przygotowanym według opisu na opakowaniu. Boki obłożyć wiórkami kokosowymi , a na górze rozsmarować ostatnią część masy śmietankowo - serowej, udekorować rozetkami z ubitej śmietany, koralikami cukrowymi oraz owocami. Dekoracja według swojego uznania. Tort włożyć na całą noc do lodówki. Smacznego.
2
Biszkopt po upieczeniu.
3
Przygotowanie kremu.
4
Przygotowanie tortu , przełożenie kremem a następnie ułożenie bidzkoptów.
5
Złożenie tortu.
6
Tort gotowy do dekorowania.
7
Tort udekorowany , gotowy do podania.