Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to klasyczny przepis na tort, który zawsze smakuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1237
9
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44749
160
Ostatnio komentowane przepisy
1237
9
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44749
160
REKLAMA
Ciasta
Tort kakaowy
Mateusz15
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt
- jajka, 6 szt.
- cukier puder, 300g
- Mąka pszenna, 300g
- olej/oliwa z oliwek, 75 ml
- proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
- krem
- Jaja, 4 szt.
- cukier, 300g
- masło, 400g
- kakao, 3 łyżki
- PONCZ
- ciepła woda, 500ml
- spirytus/wódka, do smaku
- cytryna, 1 szt.
- cukier kryształ, do smaku
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT: jajka wbić do żaroodpornej miski, wsypać cukier i wstawić ją garnka z gotującą się wodą. Ubijać mikserem, aż masa będzie ciepła (nie może przekroczyć 40 stopni). Na chwilę przed końcem ubijania wlać olej/oliwę. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Przelać do natłuszczonej tortownicy o średnicy 25 cm i piec 30 minut w 180 stopniach (bez termoobiegu), 160 stopni (termoobieg).
2
KREM: jajka wbić do żaroodpornej miski i wstawić do garnka z gotującą się wodą. Ubijać, aż masa osiągnie temperaturę ok. 65 stopni. Miskę wyjąć z wody i ubijać jeszcze 3 - 4 minuty. Ostudzić do temperatury pokojowej. Miękkie masło utrzeć do białości i dodawać masę jajeczną. Dodać do smaku spirytusu lub wódki (zwykle 50-100 ml). Odłożyć 4 - 5 łyżek kremu. Do reszty wsypać przesiane kakao i zmiksować.
3
PONCZ: wycisnąć sok z cytryny. Wlać go do wody, dodać resztę składników i wymieszać.
4
PRZYGOTOWANIE KOŃCOWE: biszkopt przekroić na 3 płaty. Każdy nasączać i przekładać kremem z kakao. Posmarować boki tortu. Biały krem użyć do dekoracji (gwiazdki, napisy itp.).