Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty, ale bardzo smaczny i efektownie wyglądający tort.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 106
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 101
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 117
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 67
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 106
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 101
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 117
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 67
1
REKLAMA
Ciasta
Tort mascarpone z brzoskwiniami
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Dżem owocowy
- 1 puszka brzoskwiń
- 50 gramów wiórków kokosowych
- Jasny biszkopt:
- 5 jajek
- 190 gramów cukru
- 190 gramów mąki tortowej
- 40 gramów mąki ziemniaczanej
- Ciemny biszkopt:
- 5 jajek
- 190 gramów cukru
- 190 gramów mąki tortowej
- 40 gramów mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka ciemnego kakao
- Krem:
- 400 ml śmietany 30-36%
- 500 gramów mascarpone
Sposób przygotowania:
1
Biszkopty: Białka ubiłem na sztywno, (jajka w temperaturze pokojowej) delikatnie dodawałem cukier ciągle ubijając, następnie dodawałem po jednym żółtku i na koniec delikatnie wymieszałem z przesianą mąką. Analogicznie postąpiłem z drugim biszkoptem dodając na koniec kakao. Piekłem w 160 stopniach około 35 minut.
2
Krem: Śmietanę ubiłem na sztywno i powoli dodawałem mascarpone ciągle mieszając (wolne obroty). Nie dodawałem cukru. Wydaje mi się, że całość jest wystarczająco słodka. Po upieczeniu biszkopty przekroiłem na pół i nasączyłem sokiem który pozostał z puszki brzoskwiń.
3
Część kremu odłożyłem by posmarować wierzch i boki, a to co pozostało wymieszałem z brzoskwiniami pokrojonymi w kosteczkę. Ciasto przekładałem na przemian kolorami i smarowałem kremem. Jedną warstwę zamiast kremu zrobiłem z dżemu (u mnie borówkowy). Gotowy tort posmarowałem z wierzchu i po bokach pozostawionym wcześniej kremem.
4
Na suchej patelni uprażyłem wiórki kokosowe i posypałem nimi boki ciasta. Z wierzchu ubrałem pokrojonymi brzoskwiniami. Ciasto przechowuję w lodówce, najlepsze jest na drugi dzień.
5
Przemycamy zdrowie: Do kremu i do ciasta dodaję odrobinę kurkumy.