Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tort migdałowo-czekoladowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
REKLAMA
Ciasta
Tort migdałowo-czekoladowy
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 białek
- 16 dag cukru
- 20 dag mielonych migdałów
- 10 dag mąki pszennej
- sól
- 50 dag gorzkiej czekolady
- 75 dag śmietany kremówki
- 1 słoik (720 ml) kompotu z wiśni
- 6 łyżek wiśniówki
- 1 torebka cukru waniliowego
- 4 dag mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 105 minut (bez chłodzenia)
2
Białka wymieszać ze szczyptą soli i ubić na sztywną pianę. Ubijając, porcjami wsypywać cukier. Pianę z białek wymieszać z mielonymi migdałami i mąką pszenną. Trzy tortownice o śr. 26 cm wyłożyć pergaminem.
3
Do każdej nałożyć po 1/3 przygotowanego ciasta. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Blaty piec 10-15 minut. Wystudzić.
4
Posiekaną czekoladę wraz ze śmietaną podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Przelać do miseczki. Przykryć kawałkiem folii spożywczej i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Wiśnie osączyć.
5
Kilka łyżek zalewy wymieszać z cukrem wanilinowym i mąką ziemniaczaną. Resztę zalewy zagotować, wlać rozrobioną mąkę z cukrem. Mieszając gotować, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i połączyć z wiśniami.
6
Na spodzie tortownicy umieścić jeden migdałowy blat ciasta. Posmarować masą wiśniową. Przykryć drugim blatem. Czekoladową śmietanę ubić na sztywno i około 1/4 kremu rozsmarować na drugim blacie. Przykryć ostatnim blatem.
7
Zdjąć obręcz tortownicy. Brzeg i wierzch tortu posmarować połową pozostałego kremu czekoladowego. Resztę kremu przełożyć do szprycy cukierniczej z okrągłą końcówką. Wycisnąć na wierzch tort małe porcje kremu, formując kuleczki. Tort schładzać 3-4 godziny. Oprószyć proszkiem kakaowym.Źródło: Życie na gorąco