Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Elegancki i delikatny tort. Biszkopt migdałowy nasączony likierem, krem śmietankowy, polewa i płatki migdałów. Do ozdoby idealnie sprawdzą się włoskie ciasteczka amaretti.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3695
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5803
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4914
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3695
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5803
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4914
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
REKLAMA
Ciasta
Tort migdałowy
SlodkaPistacja
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki migdałowej (zmielone migdały)
- Krem śmietankowy:
- 600 g śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 8 łyżek cukru pudru
- Nasączenie biszkoptu:
- 0,5 szklanki wody
- 4 łyżki amaretto
- Polewa:
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżki śmietanki 36%
- kilka łyżek mleka
- Dodatkowo:
- kilka łyżek dżemu (użyłam pomarańczowego, może być dowolny)
- płatki migdałów
- ciasteczka amaretti
- rurki waflowe bez nadzienia do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Ubić białka, dodawać stopniowo cukier. Po ok. 5 minutach ubijania dodać żółtka. Zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze (można też użyć łyżki albo szpatułki), wmieszać stopniowo przesiane mąki. Przelać do tortownicy o średnicy ok. 20 cm, wyłożonej tylko na dnie papierem do pieczenia. Piec w 170° przez 40 minut. Upuścić na podłogę z niewielkiej wysokości. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
2
Krem: Śmietanka i serek muszą być mocno schłodzone. Wszystkie składniki umieścić w dużej misce, ubijać do powstania gładkiego kremu. Krem ma być dość sztywny i puszysty, ale trzeba uważać, aby go nie przebić.
3
Polewa: Śmietankę i połamaną czekoladę umieścić w rondelku, podgrzać na małej mocy palnika do rozpuszczenia czekolady. Dolewać po jednej łyżce mleka (ok. 5 łyżek), dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
4
Składanie tortu: Biszkopt przekroić na 3 blaty. Na paterze rozsmarować łyżkę kremu. Położyć pierwszy blat. Nałożyć rant od formy. Biszkopt nasączyć kilkoma łyżkami pączu. Posmarować 1/4 kremu. Położyć dugi blat biszkoptu, nasączyć. Wysmarować dżemem i 1/4 kremu, położyć trzeci blat, nasączyć i wyłożyć 1/4 kremu. Ostygniętą, jeszcze płynną, polewę wylać na wierzch, rozsmarować, tak aby tworzyła gładką taflę, można ułożyć ciasteczka amaretti dla ozdoby. Włożyć do lodówki na noc. Następnego dnia zdjąć rant (przedtem obwieść go nożem), rozsmarować po bokach resztę kremu. Brać garście migdałów i ręką przyklejać po bokach (wiem śmiesznie to brzmi, ale fajnie się to robi :D). Można ozdobić rurkami waflowymi przed podaniem. Gotowe! :)