Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Tort na dzień kobiet w "esy-floresy"

18.06.2018 Odsłon: 843
5.0 (2 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z biszkoptem i kremem z dżemem.Tort z glazurą i kolorowymi esami-floresami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 325

60 min
2
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 28

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 32

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 59

15 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 93

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 59

15 min
4
Ciasta
Tort na dzień kobiet w "esy-floresy"
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -8 jajek -220 g.cukru -150 g. mąki tortowej
  • -150 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE: -3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • -1/2 szklanki wody -2 łyżeczki cukru
  • KREM Z KIWI I LIMONKI:
  • -250 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -125 g. jogurtu greckiego -125 g.serka mascarpone
  • -1/2 słoiczka dżemu z kiwi i limonki tj.200 g. -15 g.żelatyny -1/2 szklanki wody
  • KREM BRZOSKWINIOWY:
  • -250 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -125 g. jogurtu greckiego -125 g. serka mascarpone
  • -1/2 słoiczka dżemu brzoskwiniowego tj.205 g. -15 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • GLAZURA: -1 masło-200 g.
  • -8 łyżek cukru pudru -6 łyżek kakao -ok.5 łyżek wody
  • -2 łyżeczki żelatyny -ok. 2 łyżek gorącej wody -2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
  • POLEWA ESY-FLORESY:-1,5 białej czekolady tj.150 g.
  • -4 x 2 łyżki śmietanki 30 % -barwniki jadalne
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy krążki.

2

Spód włożyć z powrotem do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki. Nasączyć połową zaparzonej kawy.

3

krem dżemowy z kiwi i limonki -Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i ostudzić do letniego, od czasu do czasu mieszając.Schłodzoną śmietankę ubić z fixem i pudrem.Dodawać porcjami jogurt, serek i dżem. Wszystko zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w tortownicy. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć resztą kawy.

4

krem dżemowy brzoskwiniowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.Ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami jogurt ,serek i dżem.Następnie dolewać żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy na biszkopt. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym.Schłodzić w lodówce, kilka godzin.

5

Zdjąć obręcz i zabezpieczenia w tortownicy. Ułożyć na paterze.

6

glazura-Puder wymieszać z kakao i wodą na gęstą papkę. Wstawić nad parę i dodać masło, pokrojone w kawałki.Mieszać do rozpuszczenia cukru i masła.Do innego garnka wlać trochę wody, podgrzewać na małym ogniu, nie gotować.Włożyć tam z cztery szklanki, każda z 6 kostkami czekolady, 2 śmietanki i szczyptą barwnika.Mieszać każdą inną łyżeczką, do rozpuszczenia.

7

Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i wmieszać do gorącej polewy kakaowej, ale już zdjętej z pary.Przestudzić do letniego.Teraz kolorowe polewy, przelać do rożków papierowych i zakręcić. Do letniej polewy kakaowej dodać śmietanę i polać górę tortu. Można składniki na polewę kakaową podwoić, bo mnie zabrakło.Odcinać rożki papierowe i polewać tort w esy-floresy. Całość schłodzić.

8

Kroić ciepłym i ostrym nożem.