Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort zbudowany z plastrów biszkopta, przełożonych kremem czekoladowym z serka mascarpone i bitej śmietany z warstwą powideł z aronii i pigwowca. Tort jest mocno nasączony, udekorowany kolorowymi kwiatkami i motylami do tortów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 483
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 483
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Ciasta
Tort o smaku czekoladowym
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki (na tortownicę o średnicy 26 cm):
- Biszkopt:
- jajka kurze 10 szt.
- Cukier 20 dag
- Mąka tortowa 30 dag
- Krem:
- serek mascarpone 500 g
- śmietana 30 % 400 ml
- kakao 3 łyżki
- cukier puder 2 łyżki
- aromat waniliowy 1 łyżeczka
- Dodatki:
- kwiatki i listki do dekoracji tortów
- motylki do dekoracji tortów
- koraliki do dekoracji tortów
- płatki migdałowe
- powidła z aronii i pigwowca 300 ml
- Do nasączania biszkoptów:
- kawa naturalna rozpuszczająca (6 łyżeczek) 500 ml
- amaretto 25 ml
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie biszkoptu: Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszamy patką lub łyżką. Wymieszaną masę wykładamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Ciasto równamy w formie i pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry.
2
Wykonanie kremu: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i aromatem waniliowym na sztywno. Dodajemy ser mascarpone oraz kakao i ponownie miksujemy na bardzo małych obrotach. Wykonanie tortu: Układamy spodni plaster biszkoptu na płaskiej podkładce, nasączamy go kawą, rozsmarowujemy powidła. Na warstwę z powidłami nakładamy warstwę kremu. Na wysmarowany plaster kremem nakładamy kolejny plaster biszkoptu i nasączamy, oraz nakładamy warstwę kremu, krem równamy i nakładamy ostatni plaster biszkoptu z którym robimy tak samo jak przy poprzednich. Górę i boki tortu okładamy kremem. Tort dekorujemy kwiatkami, zielonymi listkami, motylkami i koralikami do dekoracji tortów, według uznania. Zrobiony tort wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie możemy konsumować. Smacznego !!!