Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort piętrowy,przełożony kremem serowym z czekoladami. Tort imprezowy, dla większej ilości gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 492
1
2
3
Zupy
Prosta zupa buraczkowa
Zupa buraczkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to lekko kwaśna, wy...
Odsłon: 120
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 492
1
2
3
Zupy
Prosta zupa buraczkowa
Zupa buraczkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to lekko kwaśna, wy...
Odsłon: 120
2
REKLAMA
Ciasta
Tort piętrowy-imieninowy
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT fi -27
- -7 jajek -220 g. cukru -150 g. mąki tortowej
- -150 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- BISZKOPT fi-21
- -3 jajek -94 g. cukru -64 g. mąki tortowej
- -64 g. mąki ziemniaczanej -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- KREM SEROWY Z CIEMNĄ CZEKOLADĄ:
- -1/2 kg. sera z wiaderka -1 jogurt grecki-250 g.
- -250 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -1 mleczna czekolada
- NASĄCZENIE: 1 puszka brzoskwiń w syropie
- KREM SEROWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ:
- -1/2 kg. sera z wiaderka -1 jogurt grecki-250 g.
- -250 ml. śmietanki 30 % -80 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -1 biała czekolada
- OBŁOŻENIE DUŻEGO TORTU: -250 ml. śmietanki 30 %
- -1 krem czekoladowy do tortów-suchy
- OBŁOŻENIE MAŁEGO TORTU:-250 ml. śmietanki 30 %
- -1 krem śmietankowy do tortów-suchy
- DEKORACJE:-100 g. polewa do dekoracji-białej w pastylkach
Sposób przygotowania:
1
biszkopt- Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Z drugim biszkoptem, postąpić tak samo, tylko piec w blaszce 21 cm. Najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie łatwiej się kroić. Po przestygnięciu przekroić na 3 krążki, każdy.
2
Do tych samych tortownic, włożyć po krążku biszkoptowym. Nasączyć sokiem z puszki.
3
krem serowy z ciemną czekoladą-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i fixem. Dodać porcjami ser, jogurt i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Dodać startą czekoladę i delikatnie wymieszać.Zaraz wyłożyć odpowiednio do dwóch tortownic. Brzoskwinie pokroić w cząstki i podzielić na 4 części. Po jednej rozsypać do dwóch tortownic. Przykryć po krążku biszkoptowym i nasączyć.
4
krem serowy z białą czekoladą- Wykonać jak z ciemną i wyłożyć odpowiednio do dwóch tortownic. krem serowy z białą czekoladą- Wykonać jak z ciemną i wyłożyć odpowiednio do dwóch tortownic. Przykryć ostatnimi krążkami biszkoptowymi i schłodzić, kilka godzin w lodówce.
5
Po schłodzeniu zdjąć zabezpieczenia i duży ułożyć na paterze.
6
obłożenie tortu-Śmietankę ubić z kremem czekoladowym. Posmarować kremem. Można zrobić wzorek, za pomocą szpatułki ząbkowanej.
7
Na środku tortu, zrobić stelaż z kilku rurek od napoi.
8
Na mniejszy tort ubić tak samo, ale krem śmietankowy. Posmarować i zrobić jakiś wzorek.
9
Włożyć II piętro tortu. Na krawędziach, można z kremu zrobić ozdobny szlaczek.
10
Polewę rozpuścić w/g instrukcji na opakowaniu. Przelać do rożka papierowego i namalować w/g wzoru, róże. W poprzednim torcie malowałam ciemną polewą, tutaj białą.
11
Jak zastygną to delikatnie odkleić i przylepić do tortu. Tort przechowywać w lodówce.
12
Kroić ciepłym i ostrym nożem.