Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Tort słonecznikowiec

21.03.2018 Odsłon: 23573
5.0 (52 oceny)
>60 min
>6 os.
kasia882
kasia882

Idealny przepis na 10 urodziny SMAKERA!! Szukałam pomysłu na nietypowy tort dla mężczyzny, który nie przepada za standardowymi tortami. Z pomocą przyszła mi moja przyjaciółka, która piecze przepyszne ciasta. To właśnie z jej przepisu powstał przepyszny i niepowtarzalny tort.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Przekąski

Krewetki po azjatycku

Przekąski Krewetki po azjatycku

Krewetki lubię pod każdą postacią i z każdą przyprawą. Można je robić na wiel...

Odsłon: 621

15 min
10
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Pieczywo

Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym

Pieczywo Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym

Propozycja na sycące danie dla gromadki gości. Można wykorzystać warzywa pozo...

Odsłon: 80

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Korzenne pierniczki

Desery Korzenne pierniczki

Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...

Odsłon: 17

>60 min
1
Bobby
Bobby
Dania główne

Pieczony udziec z indyka

Dania główne Pieczony udziec z indyka

Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...

Odsłon: 47

>60 min
1
wmk
wmk
Wędliny

Imprezowy talerz wędlin domowych

Wędliny Imprezowy talerz wędlin domowych

Smakowitości na imprezy domowe i nie tylko bez zawartości chemii.

Odsłon: 56

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Przekąski

Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Przekąski Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Odsłon: 243

30 min
4
Ciasta
Tort słonecznikowiec
Autor:
kasia882
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składki na biszkopt:
  • 5 jaj
  • niepełna szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 5 łyżek oliwy
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do piezenia
  • Składanki na warstwę pestkową:
  • 3/4 kostki masła
  • 3 łyżki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 40 dkg pestek
  • Składniki na krem karmelowy:
  • 400g gotowej masy kajmakowej
  • 100g masła
  • Masa śmietankowa:
  • 250ml śmietanki 36%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • Nasączenie:
  • 1 torebka herbaty
  • 1 szklanka wrzątku
  • Ponadto:
  • 2 przeźroczyste galaretki
  • 2 opakowania czekoladowych wafelków pryncypałków
  • mała buteleczka alkoholu do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Warstwa z pestek: Masło, cukier, mleko umieszczamy w garnku. Rozpuszczamy do płynnej konsystencji. Dodajemy pestki, Smażymy ok 3 minut. Całość wykładamy do okrągłej formy o średnicy 26cm. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180oC przez ok 20 minut, aż do momentu aż masa nabierze złotego koloru. Zostawiamy na noc w formie do całkowitego wystygnięcia. Kolejnego dnia delikatnie wyjmujemy z formy, tak aby nie połamać placka.

2

Biszkopt: Białka ubijamy na puszystą pianę, stopniowo dodajemy cukier, gdy ten się rozpuści dodajemy żółtka oraz olej. Kakao, mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy do miseczki, następnie dodajemy małymi partiami do masy jajecznej. Delikatnie mieszamy do momentu całkowitego wymieszania składników. Przekładamy do okrągłej formy o średnicy 26cm. Pieczemy w 170oC przez ok 30 minut (do suchego patyczka). Gdy wystygnie dzielimy na dwie równe części.

3

Masa karmelowa: Masło oraz masę korówkową przekładamy do miski. Ubijamy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

4

Masa śmietankowa: Mocno schłodzoną śmietankę wraz z cukrem pudrem umieszczamy w naczyniu, ubijamy na puszystą masę.

5

Nasączenie: Saszetkę herbaty zaparzamy wrzątkiem. Studzimy.

6

Składanie tortu rozpoczynamy od nasączenia kakaowego biszkoptu herbatą. Na ciasto wykładamy połowę masy kajmakowej.

7

Na krem krówkowy delikatnie kładziemy zapieczone pestki, które ponownie przykrywamy kremem kamrelowym. Całość ściskamy rantem. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

8

Po wychłodzeniu tortu, boki obkładamy wafelkami. Całość zawiązujemy wstążką.

9

Wierzch biszkoptu nasączamy herbatą. Wykładamy ubitą śmietankę.

10

Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Wylewamy do dużego płaskiego naczynia. Zostawiamy w chłodnym miejscu do całkowitego zastygnięcia. Kroimy nożem w grubą kostkę, która będzie przypominała kostki lodu. Wykładamy na ubitą śmietankę.