Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort śmietankowo malinowy z czarnymi jagodami, mocno nasączony kawą. Plastry biszkoptu nasączone kawą przełożone konfiturą z czarnych jagód i kremami, śmietankowym i malinowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, tortownica, mikser, patka, długi nóż
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 769
3
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1519
2
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 438
1
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 636
7
12
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 769
3
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1519
2
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 438
1
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 636
7
12
Przepis dnia
34
REKLAMA
Ciasta
Tort śmietankowo malinowy.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt (fi-26 cm):
- jajka kurze 10 szt.
- mąka tortowa pszenna 30 dag
- cukier 20 dag
Krem śmietankowy:
- serek mascarpone 500 g
- śmietanka 30 % 400 ml
- cukier puder 2 łyżki
- aromat waniliowy 1 łyżeczka
Krem malinowy:
- masa śmietanowa, malinowa z kawałkami owoców 86 g
- śmietanka 30% 0,5 l
Opcjonalnie:
- konfitura z czarnych jagód
- kawa rozpuszczalna do nasączenia biszkoptów 750 ml
- opłatki do dekoracji
- motylki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie biszkoptu: Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszamy patką lub łyżką. Wymieszaną masę wykładamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Ciasto równamy w formie i pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry.
2
Wykonanie kremu śmietankowego: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i aromatem waniliowym na sztywno. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy na bardzo małych obrotach. Wykonanie kremu malinowego: Śmietankę ubijamy na sztywno. Podczas ubijania śmietanki w momencie gdy zacznie gęstnieć dodajemy stopniowo masę śmietanową, malinową i miksujemy do jej zgęstnienia. Wykonanie tortu: Układamy spodni plaster biszkoptu na płaskiej podkładce, nasączamy go kawą, rozsmarowujemy powidła. Na warstwę z powidłami nakładamy warstwę kremu malinowego. Na wysmarowany plaster kremem nakładamy kolejny plaster biszkoptu i nasączamy go, oraz nakładamy warstwę kremu śmietankowego, krem równamy i nakładamy kolejny plaster biszkoptu, nasączamy i nakładamy krem malinowy i nakładamy ostatni plaster biszkoptu, nasączamy go i nakładamy warstwę kremu śmietankowego także i na boki. Na wierzch tortu kładziemy opłatek z ilustracją, jako tynk także odpowiedni opłatek. Dodatkowo dekorujemy motylkami z opłatków. Tak przygotowany tort wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego !!!