Smaker

Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami

10.06.2022 Odsłon: 1104
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Lili47
Lili47

Tort szwarcwaldzki to bardzo smaczny i efektowny tort dla dorosłych. Tort z wiśniami z masą śmietanową oraz z odrobiną alkoholu to świetny deser. Muszę dodać, że wszystkim bardzo smakował. Oto przepis na szwarcwaldzki tort z wiśniami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5658

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 948

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34486

30 min
35
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 97

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 111

60 min
4
Ciasta
Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami
Autor:
Lili47
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 8 jajek
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa śmietanowa:
  • 1,5 litra śmietany 30%
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 6 łyżek cukru pudru
  • Dodatkowo :
  • słoik wiśni w kompcie
  • 1 wiśniówka
  • Płatki czekolady gorzkiej
  • Opakowanie wiśni kandyzowanych
Sposób przygotowania:
1

Tort szwarcwaldzki - przepis oryginalny: Na początku białka ubijamy na sztywno, ucierając dodajemy cukier i po jednym żółtku, na końcu dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Następnie ciasto przelewamy do tortownicy (26 cm.) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Potem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 50-60 minut. 2. Następnie schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, żelatynę zalewamy zimną wodą, odstawiamy, żeby napęczniała i lekko podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Następnie ostudzoną żelatynę dodajemy do masy śmietanowej. 3. Następnie wiśnie odsączamy z alkoholu, biszkopt kroimy wzdłuż na trzy części, każdy nasączamy alkoholem. Pierwszy biszkopt na tort szwarcwaldzki układamy na paterze, wykładamy ¼ masy śmietanowej i połowę odsączonych wiśni, przykrywamy kolejnym biszkoptem, wykładamy ¼ część masy, układamy pozostałe wiśnie, przykrywamy biszkoptem, najlepiej żeby na wierzchu był biszkopt z spodu. Tort szwarcwaldzki należy posmarować po wierzchu i bokach cienką warstwą masy śmietanowej, czekoladę należy zetrzeć na tarce, obsypać nią boki i środek tortu. Pozostałą śmietanę przekładamy do worka cukierniczego, dekorujemy boki i środek, wyciskając niewielkie rozety. Na każdej rozecie układamy wiśnie kandyzowane. Tort szwarcwaldzki wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej na całą noc..