Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty biszkopt, czekolada i krem nawiązujący do deseru tiramisu, to prawdziwa gratka dla miłośników kawy, ale i nie tylko. Tort można dowolnie udekorować i daję słowo, że idealnie będzie pasował na każdą rodzinną uroczystość. W smaku jest bardziej wytrawny, mało słodki, z lekką nutką alkoholu, ale myślę, że naszym dorosłym gościom przypadnie do gustu! :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Surówka z białej rzepy i mango
Aromatyczna surówka z białej rzepy i mango – prosty i szybki przepis
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 107
2
1
3
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 552
7
Dodatki
Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego
Przystawka dla tych, którzy lubią ser pleśniowy. Doskonale połączenie, które...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Surówka z białej rzepy i mango
Aromatyczna surówka z białej rzepy i mango – prosty i szybki przepis
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 107
2
1
3
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 552
7
Dodatki
Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego
Przystawka dla tych, którzy lubią ser pleśniowy. Doskonale połączenie, które...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
3
REKLAMA
Ciasta
Tort tiramisu
ugotujiprzetestuj
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 130 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 33 g mąki ziemniaczanej
- KREM:
- 500 g mascarpone
- 200 g śmietany 30 lub 36%
- 100 g cukru pudru (ja dałam mniej)
- kieliszek amaretto lub pół kieliszka wódki
- PONCZ:
- 200 ml mocnej ostudzonej kawy (2 łyżeczki ulubionej kawy zalewamy 200 ml wrzątku)
- kieliszek amaretto lub kieliszek wódki
- DODATKOWO:
- 3-4 rządki czekolady gorzkiej lub deserowej (czekoladę można zastąpić kakao).
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier łyżka po łyżce. Gdy cukier zupełnie się rozetrze dodajemy po kolei żółtka i krótko miksujemy. Następnie dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy je z masą jajeczną - najlepiej za pomocą szpatułki. Gotowe ciasto wylewamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 ºC, pieczemy 35-40 minut. Po 35 minutach otwieramy piekarnik i sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto się już upiekło - jeśli tak, wyciągamy je i z wysokości ok. 30 cm upuszczamy np. na podłogę. Następnie odstawiamy ciasto do zupełnego wystudzenia.
2
Poncz: kawę zalewamy wrzątkiem, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej kawy dodajemy alkohol. Krem: mascarpone, śmietankę i cukier puder przekładamy do misy miksera i ubijamy na sztywną masę. Pod koniec dodajemy alkohol (opcjonalnie).
3
Składanie tortu: biszkopt kroimy wzdłuż na trzy równe blaty. Jeden z nich przekładamy do formy, w której piekliśmy biszkopt, nasączamy blat mocno 1/3 ponczu, następnie nakładamy 1/3 kremu i 1/3 starych czekoladowych wiórek, układamy drugi blat biszkoptu, nasączamy, nakładamy krem i posypujemy wiórkami i tworzymy ostatnią warstwę, przy czym krem nakładamy również na boki tortu. Wierch dekorujemy czekoladowymi wiórkami. Tort schładzamy w lodówce przez co najmniej 4 godziny.